Resep: Cui Mie Homemade yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

Cui Mie Homemade.

Cui Mie Homemade Sobat dapat menghidangkan Cui Mie Homemade hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cui Mie Homemade!

Bahan-bahan Cui Mie Homemade

  1. Siapkan 375 gram of mie basah, saya tambah 1 sdt kunir bubuk (me Homemade) (lihat resep).
  2. Diperlukan 1 ikat of sayur sawi hijau.
  3. Gunakan of Topping Ayam :.
  4. Sediakan 250 gram of dada ayam tanpa tulang.
  5. Siapkan 1 siung of bawang putih, uleg.
  6. Sediakan 25 ml of air, hanya untuk membantu blender ayam.
  7. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  8. Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
  9. Diperlukan 1/4 sdt of merica bubuk.
  10. Diperlukan 1 sdt of minyak wijen.
  11. Sediakan 1 sdt of saos tiram.
  12. Dibutuhkan of Bumbu Minyak :.
  13. Siapkan 2 sdm of minyak ayam homemade.
  14. Gunakan 1 1/2 sdm of kecap asin.
  15. Gunakan 1 sdt of kaldu jamur bubuk (me totole).
  16. Dibutuhkan 1/4 sdt of merica bubuk.
  17. Diperlukan of Kuah (optional) :.
  18. Sediakan Secukupnya of tulang ayam.
  19. Diperlukan 450 ml of air (me pakai air rebusan topping ayam).
  20. Siapkan 1/8 sdt of (sedikit) merica bubuk.
  21. Gunakan 1 sdt of kaldu jamur (me Totole).
  22. Sediakan 1 siung of bawang putih, uleg.
  23. Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
  24. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  25. Diperlukan of Taburan (optional) :.
  26. Gunakan Secukupnya of irisan daun bawang (me tidak pakai).
  27. Sediakan Secukupnya of bawang merah goreng (me tidak pakai).

Langkah-langkah memasak Cui Mie Homemade

  1. Buat TOPPING AYAM : rebus sebentar sampai putih AYAM nya. Jika mau nanyi pakai juah, sekalian tulang ayam nya saya ikut rebus.
  2. Haluskan ayam nya, saya pakai grinder. Tambah sedikit AIR untuk memudahkan menghaluskan ayam nya.
  3. Tuang ayam yang sudah halus ke wajan, tanpa minyak, masukkan semua BUMBU TOPPING nya juga.
  4. Masak di api kecil sampai ayam kering, tes rasa, pindahkan ke wadah, sisihkan.
  5. Untuk SAWI nya, pisahkan daun dan batangnya, potong-potong, masing-masing masak dalam air mendidih 5 menit, tiriskan, sisihkan.
  6. Untuk MIE nya, saya hanya rebus max 2 menit agar tidak terlalu lembek. Tiriskan dan masukkan semua BUMBU MINYAK, aduk rata, tes rasa. Sisihkan.
  7. Untuk KUAH, masukkan semua bahan kuah, didihkan, tes rasa.
  8. Semua bahan siap. Boleh tambah pangsit rebus, sambal, acar.
  9. Racik dan nikmati, enak juga taburi DAUN BAWANG & BAWANG MERAH GORENG.