Mie Ayam abang-abang.
Kawan-kawan dapat memasak Mie Ayam abang-abang hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam abang-abang yuk!
Bahan-bahan Mie Ayam abang-abang
- Diperlukan of Bahan Ayam.
- Diperlukan 1 ekor of ayam utuh.
- Dibutuhkan 150 gr of bawang merah.
- Diperlukan 100 gr of bawang putih.
- Siapkan 100 gr of kemiri.
- Gunakan 2 ruas of jahe.
- Diperlukan 5 cm of lengkuas geprek.
- Siapkan 1 sdm of merica butiran.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar butiran.
- Sediakan 1 butir of buah pala.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 buah of sereh uk. besar.
- Sediakan 1 sachet of royco ayam.
- Diperlukan secukupnya of Kecap manis.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula pasir.
- Diperlukan of Minyak utk menumis.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Gunakan of Bahan Pelengkap.
- Gunakan of Mie basah.
- Dibutuhkan of Sawi hijau.
- Siapkan of Saus sambal (saya pake saus cabe belibis).
- Diperlukan of Cabe rawit giling.
- Sediakan of Minyak ayam.
- Siapkan of Kecap asin.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam abang-abang
- Ayam yang sudah dibersihkan dipotong kecil2.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, merica, pala, dan ketumbar.
- Panaskan minyak. Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Masak sampai harum kemudian masukan ayam. Masak sebentar.
- Setelah itu tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih dan airnya berkurang. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis sesuai selera 5 menit sebelum mematikan kompor..
- Penyajian : Dalam mangkok masukan 2 sdm minyak ayam, 1sdm kecap asin, aduk2 sebentar. Setelah itu masukan mie dan sawi yg sudah direbus lalu aduk2 sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan Tumisan Ayamnya sesuai selera. Beri saus cabe dan cabe rawit giling dan air panas utk kuah.