Soto mie basah (kuah santan). Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil Agar kuah soto bening, jangan gunakan air bekas rebusan kikil sebab warnanya putih. Setengah buah kubis segar yang telah.
Resep soto mie bogor. kuah bening enak dengan bumbu bumbu sederhana.
Yuk belajar cara membuat masakan soto mie untuk menu jualan pedagang kaki lima.
Soto mie menjadi jajanan pasar yang cukup banyak diminati oleh masyarakat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Soto mie basah (kuah santan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto mie basah (kuah santan) yuk!
Bahan Soto mie basah (kuah santan)
- Sediakan 1/4 kg of mie basah (saya pakai mie terigu yg dijual di pasar) atau bisa diganti bihun.
- Diperlukan 1/4 kg of kol.
- Diperlukan 1/4 kg of toge.
- Dibutuhkan 1 ons of kacang kedelai (goreng terlebih dahulu).
- Diperlukan 4 buah of kentang (potong dadu. goreng terlebih dahulu).
- Gunakan 1/2 kg of daging sapi / daging ayam (potong dadu).
- Sediakan 1 butir of kelapa (parut lalu peras ambil santannya).
- Gunakan 3 buah of tomat apel (potong kecil).
- Siapkan 4 buah of jeruk limau.
- Diperlukan 2 batang of daun bawang (iris).
- Dibutuhkan secukupnya of Bawang goreng.
- Siapkan of Bumbu :.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 ons of kemiri.
- Diperlukan of Kunyit (secukupnya).
- Siapkan of Ketumbar (secukupnya).
- Sediakan of Daun salam & serai secukupnya (untuk penambah aroma).
- Siapkan of Garam & gula (secukupnya).
- Diperlukan of Penyedap rasa secukupnya (bila diperlukan).
Bisa untuk sarapan maupun makanan sore hari. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Tuang kuah soto panas di atasnya. Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Soto mie basah (kuah santan)
- Cuci daging sampai bersih lalu rebus sebentar, buang air rebusan lalu tiriskan.
- Kelapa yg sudah diparut ambil santannya kira 1500 ml.
- Bumbu semuanya dihaluskan kecuali daun salam dan daun serai.
- Tumis bumbu, masukan daun salam dan daun serai, tumis hingga bumbu matang, lalu masukan santan, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa.
- Jika sudah mendidih masukan daging yang sudah dipotong2..
- Icip icip dulu, jika dirasa sudah pas, terus rebus daging sampai terasa empuk.
- Sambil menunggu kuah dagingnya matang, rebus kol dan toge beserta mie sebentar saja..
- Masukan sayuran + mie yang sudah direbus tadi dalam mangkok sesuai porsinya, tambahkan kentang goreng. Siram dengan kuah daging tersebut.
- Tambahkan bawang goreng, kacang, tomat daun bawang dan jeruk limau diatasnya.
- Soto siap disantap.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat😁.
Hidangkan bersama sambal rawit, kecap manis Bango dan potongan. Nikmati sensasi menyantap soto dengan perpaduan daging dan mie yang endeus banget di rumah. Tuangkan daging dan kuah soto ke dalam mangkuk saji. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Resep Soto Mie Bogor Pedas Daging Sapi Kuah Bening Sederhana Spesial Asli Enak.