Lotek Jogja.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Lotek Jogja hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lotek Jogja!
Bahan Lotek Jogja
- Gunakan of Sayuran dan pelengkapnya :.
- Diperlukan of Selada.
- Siapkan of Wortel.
- Gunakan of Radish.
- Siapkan of Kubis.
- Siapkan of Timun.
- Siapkan of Telur rebus.
- Diperlukan of Lontong.
- Sediakan of Bakwan sayur (resepnya di postingan berikutnya ya atau klik link di kolom cerita resep).
- Gunakan of Kerupuk.
- Dibutuhkan of Bumbu Kacang (per porsi) :.
- Sediakan 50 gr of kacang tanah, digoreng/disangrai (saya pakai peanut butter yg tanpa salt dan sugar ya).
- Dibutuhkan sesuai selera of cabe rawit merah.
- Diperlukan 1 cm of kencur (saya pakai kencur bubuk).
- Gunakan 1 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 30 gram of gula merah.
- Diperlukan sedikit of garam.
Langkah-langkah memasak Lotek Jogja
- Uleg semua bahan bumbu kacang..
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tekstur bumbu kacangnya ini sedang keencerannya. Cicipi, tambahkan gula/garam bila perlu..
- Cara Penyajiannya : Taruh semua sayur dan bahan pelengkapnya (kecuali bakwan sayur dan kerupuk) di atas piring saji. Tuang bumbu kacang. Aduk rata. Tambahkan potongan bakwan sayur dan kerupuk..