Name: Mangut lele khas Bantul Jogja
Ingredients: Bahan utama; 1 kg lele; Bumbu halus (saya blender); 5 bawang putih; 7 cabe merah kriting; 2 kemiri; 7 bawang merah; 3 cm kunyit; Bumbu cemplung; 5 cabe rawit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 daun jeruk; 2 daun salam; secukupnya Garam dan gula; 1 bgkus royko; 5 sdm santan kara (sesuaikan dengan kekentalan yg diinginkan); 2 gelas air

Mangut lele khas Bantul Jogja.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Mangut lele khas Bantul Jogja hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mangut lele khas Bantul Jogja!

Bahan-bahan Mangut lele khas Bantul Jogja

Siapkan of Bahan utama.
Gunakan 1 kg of lele.
Siapkan of Bumbu halus (saya blender).
Dibutuhkan 5 of bawang putih.
Dibutuhkan 7 of cabe merah kriting.
Sediakan 2 of kemiri.
Sediakan 7 of bawang merah.
Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
Siapkan of Bumbu cemplung.
Diperlukan 5 of cabe rawit.
Diperlukan 3 cm of jahe.
Gunakan 3 cm of lengkuas.
Siapkan 3 of daun jeruk.
Siapkan 2 of daun salam.
Siapkan secukupnya of Garam dan gula.
Dibutuhkan 1 bgkus of royko.
Dibutuhkan 5 sdm of santan kara (sesuaikan dengan kekentalan yg diinginkan).
Diperlukan 2 gelas of air.

Langkah-langkah memasak Mangut lele khas Bantul Jogja

Bersihkan lele.. Lalu goreng hingga kering.
Blender bumbu halus.
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung.
Masukkan lele yng telah digoreng kering tadi.
Beri pyedap rasa, garam, dan santan kara. Sajikan.