Nasi kucing bakar ala angkringan jogja / nasi bakar teri tempe. Padahal, faktanya nasi kucing adalah nasi bungkus dengan kemasan minimalis yang berisi nasi ditambah sambel teri dan sedikit orek tempe. Karena porsinya yang kecil seperti kebiasaan orang Jawa memberi makanan pada kucing dengan porsi sedikit. Nasi kucing yang sering disebut sebagai sego kucing dalam Bahasa Jawa ini merupakan makanan yang berasal dari Yogyakarta dan Semarang.
Nasi bakar dan Angkringan Kang Sronto yang terletak di perempatan seturan deket kampus UPN ini menyediakan nasi bakar rasa teri dan ayam dan beberapa menu.
Nasi kucing adalah jenis makanan yang dibungkus dengan daun pisang, lalu di dalamnya berisi nasi, sambel, dan suwiran ikan.
Anak muda sangat menyukai sambal ikan teri di angkringan, biasanya ketika mereka nongkrong akan terasa kurang cocok jika tidak menikmati menu angkringan modern ini.
Kalian dapat membuat Nasi kucing bakar ala angkringan jogja / nasi bakar teri tempe hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi kucing bakar ala angkringan jogja / nasi bakar teri tempe yuk!
Bahan-bahan Nasi kucing bakar ala angkringan jogja / nasi bakar teri tempe
- Diperlukan 6 centong nasi of / sesuai selera.
- Diperlukan 6 sdm of teri (saya : teri kering yg tidak asin).
- Gunakan 8 sdm of tempe sudah dipotong dadu.
- Diperlukan of Bumbu cemplung :.
- Gunakan 1 lbr of daun salam.
- Gunakan 1 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas of jahe (geprek).
- Siapkan 1 iris of bulat tebal lengkuas.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula jawa.
- Diperlukan 5 sdm of air.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 9 of cabai merah keriting.
- Diperlukan 5 of cabai rawit.
- Dibutuhkan 3 btr of bawang merah.
- Diperlukan 2 btr of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 5 btr of merica.
- Dibutuhkan Sejumput of kaldu bubuk (boleh skip/ganti dg penyedap).
Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Tantangan terbesar bagi nasi adalah ketika harus menghadapi potensi kedaluwarsa dalam waktu singkat. Tapi tantangan itu sama sekali tidak berlaku jika Anda memasak dengan resep nasi bakar. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan.
Langkah-langkah membuat Nasi kucing bakar ala angkringan jogja / nasi bakar teri tempe
- Goreng teri dan tempe sampai garing kemudian sisihkan (cuci dulu terinya).
- Tumbuk bumbu halus, cabai bisa dikurangi jika tidak suka terlalu pedas.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan bumbu cemplung.
- Masukkan teri dan tempe, masak hingga air surut, testing rasa, siap disajikan.
- Tata nasi pada cetakan, isi dengan bumbu tempe dan teri di dalamnya, bungkus dengan daun pisang, bakar sebentar.
- Siap disajikan.
Resep nasi bakar ikan teri medan dengan kemangi yang satu ini adalah makanan yang enak dan lezat lho. Cara membuat nasi bakar teri ini sedikit beda dengan yang lain, yaitu dengan cara di bakar. Tetapi seperti resep masakan berbahan nasi lainnya, bahan utama makanan ini adalah beras atau. Biasanya nasi bakar cakalang diresto meletakkan tumisan cakalang di permukaan nasi bakar, tujuannya mungkin supaya kita masih bisa melihat Berikut ini resep dan prosesnya ya. Soal rasa, nasi bakar ini umumnya memiliki citarasa yang enak dan gurih.