Mangut lele khas jogja. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Fimela.com, Jakarta Bagi para pecinta makanan pedas, mungkin mangut lele yang pedas akan jadi salah satu makanan yang patut dicoba dan dibuat sendiri di rumah.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Mangut lele khas jogja hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mangut lele khas jogja!
Bahan Mangut lele khas jogja
- Gunakan 5 ekor of lele.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah of sereh.
- Gunakan of Lengkuas.
- Sediakan 1/2 bungkus of santan kara.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Sediakan of Gula.
- Dibutuhkan of Garam.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan sedikit of Kencur.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of Ketumbar bubuk.
- Siapkan 5 buah of cabe merah besar.
- Diperlukan 15 of cabe jablay/setan.
Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng. Jika kalian ingin mencoba menikmati masakan ini anda bisa mencarinya Saya akan memberikan resep mangut lele yang mudah dibuat, sehingga anda bisa mencoba membuatnya sendiri untuk anda nikmati atau anda. Coba bikin sendiri resep mangut lele khas Jawa Tengah di rumah dengan resep berikut ini, yuk!
Cara memasak Mangut lele khas jogja
- Goreng kering lele yg sudah di bersihkan dengan jeruk nipis dan dilumuri garam, tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata, lalu tambahkan secukup nya air, santan kara, gula, garam. Setelah mendidih, masukkan lele yg sudah digoreng tadi,.
- . Koreksi rasa, sajikan..
Masakan populer ini berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Ikan lele dimasak bersama bumbu santan pedas dan tambahan bumbu rempah lainnya. Ada banyak makanan khas jogja selain bakpia yang bisa anda jadikan oleh-oleh saat berwisata ke kota Berikut ini makanan khas Jogja yang wajib Anda cicipi ketika berkunjung ke kota ini. Sajian ini terbuat dari lele yang diberi mangut. Mangut merupakan racikan bumbu dari berbagai macam.