Name: Lotek Jogja
Ingredients: Bahan bumbu kacang:; 50 g kacang tanah (sangrai/goreng sebentar); 1 cm kencur; 1 siung bawang putih; 30 g gula merah; Sejumput garam; 1 lembar daun jeruk; 1-3 cabai rawit jika suka pedas; Secukupnya air panas; Sayur rebus:; 1 ikat bayam; 1 buah wortel ukuran sedang; 3 lenjer kacang panjang; Segenggam taoge; Sayur mentah:; 1 buah timun; 1 buah tomat; 4 lembar kol (kobis) rajang halus

Lotek Jogja.

Kamu dapat membuat Lotek Jogja hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lotek Jogja yuk!

Bahan Lotek Jogja

Dibutuhkan of Bahan bumbu kacang:.
Sediakan 50 g of kacang tanah (sangrai/goreng sebentar).
Siapkan 1 cm of kencur.
Gunakan 1 siung of bawang putih.
Gunakan 30 g of gula merah.
Sediakan Sejumput of garam.
Dibutuhkan 1 lembar of daun jeruk.
Dibutuhkan 1-3 of cabai rawit jika suka pedas.
Dibutuhkan Secukupnya of air panas.
Dibutuhkan of Sayur rebus:.
Siapkan 1 ikat of bayam.
Diperlukan 1 buah of wortel ukuran sedang.
Diperlukan 3 lenjer of kacang panjang.
Gunakan Segenggam of taoge.
Siapkan of Sayur mentah:.
Gunakan 1 buah of timun.
Diperlukan 1 buah of tomat.
Diperlukan 4 lembar of kol (kobis) rajang halus.

Cara membuat Lotek Jogja

Haluskan semua bahan bumbu kacang. Tuang air panas sedikit-sedikit hingga tekstur dan kekentalan bumbu kacangnya pas.
Siapkan sayuran rebus dan mentah jika suka..
Campur bumbu kacang dan aneka sayuran. Beri pelengkap lontong/ketupat, tahu/tempe goreng atau bakwan. Kali ini saya pakai bakwan sayur nih, teman2. Ada yang kangen lotek ga nih?.