Oseng mercon daging khas jogja. Salah satunya adalah resep oseng-oseng mercon khas Jogja yang aku bagi hari ini. Buat kamu yang belum pernah mencobanya memasak resep oseng-oseng mercon khas Jogja, masakan ini menggunakan daging tetelan sebagai bintang utamanya dan ditumis bersama sejumput bumbu. Makanan khas Jogja tak hanya gudeg saja.
Tak hanya itu, tapi juga dipadukan dengan daging sapi, kikil.
Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.
Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga.
Sobat dapat membuat Oseng mercon daging khas jogja hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Oseng mercon daging khas jogja!
Bahan Oseng mercon daging khas jogja
- Dibutuhkan 250 gr of daging sapi.
- Diperlukan of Bumbu iris:.
- Siapkan 3 bh of cabe kriting.
- Gunakan 5 bh of cabe rawit hijau.
- Sediakan 10 of cabe rawit merah utuh.
- Sediakan 7 bh of bawang merah.
- Diperlukan 4 bh of bawang putih.
- Gunakan 1 bh of tomat kecil.
- Gunakan 1 batang of daun bawang.
- Sediakan of Bumbu cemplung:.
- Dibutuhkan 1 bh of sereh (geprek).
- Gunakan 1 jempol of lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 jempol of jahe (geprek).
- Dibutuhkan 2 lmbr of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk buang tulang.
- Gunakan of Bumbu tambahan:.
- Gunakan 1 sdt of Garam.
- Sediakan 1 sdm of Gula.
- Dibutuhkan 1,5 sdm of Kecap manis.
- Gunakan 1 sdm of Kecap asin.
- Sediakan 1/2 sdt of Merica.
- Gunakan 500 ml of Air untuk merebus.
- Diperlukan of Minyak goreng untuk menumis.
Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan. Oseng-oseng mercon khas Yogyakarta adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan Nah, berikut adalah resep andalan oseng-oseng mercon super pedas khas Yogyakarta yang bisa membuat menu makanmu selama work from home. Memang menikmati mercon khas Jogja secara langsung sangatlah menggoda selera, tetapi sebenarnya Anda tidak perlu ke sana untuk menikmati kuliner satu ini.
Cara memasak Oseng mercon daging khas jogja
- Rebus daging yang sudah d iris kotak. Saat merebus tambahkan garam 1 sdt. Rebus sekitar 30 menit.
- Bumbu iris dan cemplung siapkan.
- Panaskan minyak u/menumis. Tumis bawang putih ➡bawang merah➡semua jenis cabe➡masukan bumbu cemplung. Jika sudah harum masukan tomat dan daun bawang.
- Masukan daging yang sudah d rebus dan tambahkan air bekas rebusan sekitar 100 ml..
- Masukan semua bumbu tambahan garam,gula,merica,kecap. aduk merata dan biarkan air menyusut. Siap d sajikan.
Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota ajaib yang selalu meninggalkan coretan rindu di setiap hati manusia yang pernah datang. Sambal Oseng Mercon MomAuf adalah sambal tradisional khas Kota Yogyakarta. Sambal ini sudah siap konsumsi sebagai campuran.