Gudeg Jogja sederhana.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Gudeg Jogja sederhana hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gudeg Jogja sederhana yuk!
Bahan Gudeg Jogja sederhana
- Dibutuhkan 1 kantong of nangka muda (aku beli 5ribu).
- Sediakan 1 bungkus of santan kara yg kecil.
- Dibutuhkan of Gula jawa.
- Dibutuhkan of Kaldu jamur tiram (bisa diganti garam).
- Sediakan secukupnya of Air.
- Siapkan of Daun salam, sereh, lengkuas.
- Dibutuhkan of Cabe rawit.
- Diperlukan of Tetelan / balungan (bisa diskip kalau gk ada).
- Siapkan of #Bumbu halus.
- Diperlukan 7 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada.
- Sediakan 2 sdt of ketumbar bubuk (karna aku yg ada yg udah diblender halus).
- Dibutuhkan 1 butir of kemiri.
Cara memasak Gudeg Jogja sederhana
- Cuci nangka, lalu rebus (kira2 sampai getah nangka keluar), angkat buang airnya, lalu rebus lagi dan masukkan semua bahan yang ada, rebus hingga air hampir meresap (kalau aku lebih suka air sampai meresap, karena rasanya lebih masuk, jangan lupa koreksi rasa (aku lebih suka cenderung manis, karna memang gudeg jogja rasanya rata2 cenderung manis), jika air sudah meresap dan rasa sudah pas, matikan api, angkat..
- Jika ada kerupuk kulit bisa ditambah kerupuk kulit, bisa juga dicampur telur rebus..