Resep: Gudeg Jogja komplit Anti Ribet!

Gudeg Jogja komplit.

Sobat dapat menyiapkan Gudeg Jogja komplit hanya dengan menggunakan 43 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gudeg Jogja komplit yuk!

Bahan-bahan Gudeg Jogja komplit

1. Gunakan of opor ayam kering -->.
2. Dibutuhkan 1 ekor of ayam kampung.
3. Dibutuhkan 1 of santan kara.
4. Gunakan 2 of daun salam.
5. Diperlukan 4 of daun jeruk.
6. Sediakan 1 batang of serai.
7. Dibutuhkan 2 cm of laos geprek.
8. Sediakan secukupnya of Garam.
9. Diperlukan secukupnya of Gula pasir.
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Siapkan 4 of bawang merah.
12. Gunakan 4 of bawang putih.
13. Dibutuhkan 2 of kemiri sangrai.
14. Dibutuhkan 1 sendok makan of ketumbar sangrai.
15. Sediakan of Gudeng -->.
16. Diperlukan 400 gr of nangka muda.
17. Sediakan 5 of telur rebus.
18. Sediakan 3 of teh celup.
19. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
20. Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
21. Gunakan 2 sendok makan of gula merah sisir.
22. Sediakan 1 sendok makan of kecap manis.
23. Siapkan 2 bungkus of kara kecil.
24. Siapkan of Bumbu halus :.
25. Gunakan 5 of bawang merah.
26. Gunakan 4 of bawang putih.
27. Diperlukan 2 sendok makan of ketumbar sangrai.
28. Sediakan 2 of kemiri sangrai.
29. Siapkan of Krecek -->.
30. Gunakan 500 gr of krecek rendam dengan air panas.
31. Sediakan of Tempe dipotong kecil pajang.
32. Sediakan sesuai selera of Rawit utih kecil.
33. Gunakan 1 ruas of lengkuas geprek.
34. Gunakan 2 lembar of dau salam.
35. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
36. Sediakan 1 of santan kara.
37. Gunakan secukupnya of Gula dan garam.
38. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
39. Siapkan 5 of bawang merah.
40. Siapkan 4 of bawang putih.
41. Dibutuhkan 2 sendok makan of ketumbar sangrai.
42. Gunakan 2 sendok makan of ebi kering yg sdh direndam air panas.
43. Siapkan 4 of cabe merah besar.

Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja komplit

1. Haluskan bumbu halus kemudian tumis tambahkan serai, daun jeruk, daun salam tumis hingga wangi tambahkan santan dan masukan ayam tambahkan sedikit air terakhir masukan garam dan gula secukupnya biarkan sampe agak mengering.
2. Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas, daun salam, santan, gula merah sisir aduk hingga rata kemudian pindah khan ke dlm panci tambahkan air untuk merebus masukan teh celup (diam khan 5mnt didlm panci) masukan nangka dan telur aduk2 tambahkan kecap manis diamkan sampe air menyusut dan warna berubah klo sdh sesuai tiriskan.
3. Tumis hingga harum bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabe rawit utuh.. tambahkan santan kara tambahkan garam dan gula secukupnya dan koreksi rasa masukan tempe & krecek hingga santan menyusut dan matang.
4. Siap disajikan 😍🥰.