Mangut lele khas Jogja. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Fimela.com, Jakarta Bagi para pecinta makanan pedas, mungkin mangut lele yang pedas akan jadi salah satu makanan yang patut dicoba dan dibuat sendiri di rumah.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Mangut lele khas Jogja hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut lele khas Jogja yuk!
Bahan-bahan Mangut lele khas Jogja
- Siapkan 4 ekor of Lele potong tiap ekor jadi 2.
- Dibutuhkan 5 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 butir of bawang putih.
- Sediakan 4 butir of kemiri.
- Diperlukan 7 buah of cabe setan.
- Gunakan 3 buah of cabe merah gede.
- Sediakan secukupnya of Kunyit, jahe, lengkuas.
- Sediakan 1 of geprek daun sereh.
- Siapkan secukupnya of Santan.
- Dibutuhkan of Gula, garam dan penyedap rasa.
Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng. Jika kalian ingin mencoba menikmati masakan ini anda bisa mencarinya Saya akan memberikan resep mangut lele yang mudah dibuat, sehingga anda bisa mencoba membuatnya sendiri untuk anda nikmati atau anda. Coba bikin sendiri resep mangut lele khas Jawa Tengah di rumah dengan resep berikut ini, yuk!
Cara memasak Mangut lele khas Jogja
- Goreng lele yang udah dibumbu i (bawang putih, ketumbar, garam dan kemiri),.
- Uleg bumbu dan tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan lele yang udah digoreng.
- Aduk tapi jangan sampe ancur ya.
- Masukkan santan dan didihkan.
- Kalo sudah agak kental, koreksi rasa.
- Angkat dan siap disantap.
- Resepnya sama kayak bikin pepes lele, bedanya bumbunya di goreng kalo mangut lele.
Masakan populer ini berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Ikan lele dimasak bersama bumbu santan pedas dan tambahan bumbu rempah lainnya. Ada banyak makanan khas jogja selain bakpia yang bisa anda jadikan oleh-oleh saat berwisata ke kota Berikut ini makanan khas Jogja yang wajib Anda cicipi ketika berkunjung ke kota ini. Sajian ini terbuat dari lele yang diberi mangut. Mangut merupakan racikan bumbu dari berbagai macam.