Gulai kambing segar. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Bumbu gulai kambing di antaranya bawang Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan.
Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha.
Makanan Kambing adalah jenis pakan yang cocok diberikan pada kambing.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Gulai kambing segar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kambing segar yuk!
Bahan Gulai kambing segar
- Dibutuhkan 250 gram of daging kambing.
- Dibutuhkan 250 ml of santan kental.
- Siapkan 500 ml of santan encer.
- Siapkan 5 of bawang putih.
- Siapkan 8 of bawang merah.
- Siapkan 5 of miri.
- Siapkan 1 of cabai.
- Gunakan 2 cm of kunir.
- Dibutuhkan 5 ruas of kunci.
- Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 8 lbr of daun salam.
- Diperlukan 1 of sct roiko daging.
- Siapkan 3 of bawang merah iris tipis.
- Diperlukan 3 of bawang merah goreng.
- Gunakan 2 of bawang putih goreng.
Cara membuat gulai kambing juga identik dengan penggunaan santan. Akan semakin lezat jika disantap dengan lontong. Biasanya padanan kedua makanan tersebut sering menjadi ciri khas saat. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing segar
- Potong2 daging rebus sampai empuk tiriskan dan cuci bersih,siapkan bumbu bawang merah,bawang putih,miri,kunir dan 1 cabai goreng setengah matang haluskan dan tambahkan kunci haluskan.
- Masukkan santan cencer kedalam wajan lalu masukkan bumbu halus,daging kambing,daun jeruk,daun salam dan brambang iris.
- Tunggu sampai mendidih sesudah itu masukkan santan kentalnya masukkan roiko cek rasa klw sudah mendidih angkat taburi brambang goreng dan bawang goreng.
Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. Kambing etawa merupakan jenis kambing yang berasal dari perkawinan antara kambing lokal Secara umum psotur tubuh kambing ini lebih besar dari pada jenis kambing lainnya dan memiliki. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Siapa yang tidak kenal hidangan lezat yang satu ini?