Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati). Bahan -Nangka muda -Ayam -Ceker -Telur Bumbu -Bawang merah -Bawang putih -Kemiri -Ketumbar -Lengkuas -Santan -Gula merah -Daun salam -Teh celup -Garam. Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Gudeg ini tidak terlalu manis jika dibandingkan gudeg Jogja pada umumnya, sehingga cocok banget buat Anda yang tak terlampau suka makanan TripCanvas Rating: Penuh inovasi tanpa mengubah rasa.
Makanan khas dengan resep gudeg Jogja ini semakin nikmat jika dipadukan dengan sambal goreng krecek.
Pertamadiyoutube Gudeg Ceker Masak Cepat Tanpa Daun Jati Pakai Bahan Ini Aja.
Resep Oseng Pare Ayam Filet Saus Tiram Parenya Dijamin Tetap Hijau Dan Tidak Pahit.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)!
Bahan Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)
- Dibutuhkan 1/4 kg of nangka muda. Potong-potong. Rebus dengan garam. Tiriskan.
- Gunakan 6 butir of telur ayam. Rebus. Kupas kulitnya.
- Siapkan 1000 ml of santan cair.
- Dibutuhkan 100 gram of gula merah (sesuai selera).
- Siapkan 3 kantong of teh celup, seduh dengan 50ml air panas.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 ruas of lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 sdm of kecap manis.
- Siapkan 2 sdm of garam.
- Sediakan 2 sdm of gula pasir.
- Gunakan 2 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan of Bumbu yang dihaluskan/ blender :.
- Siapkan 6 sdm of gula merah sisir.
- Dibutuhkan 6 butir of kemiri, sangrai.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt of jintan bubuk.
- Siapkan 50 ml of air.
Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Tentunya bukan tanpa alasan gudeg yang dirintis oleh Djuwariyah itu bisa begitu dikenal oleh hampir semua orang. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.
Cara membuat Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)
- Masukan nangka rebusan yang sudah empuk dan matang tadi ke dalam panci/ wajan..
- Kemudian, satukan dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air teh, santan cair, gula pasir, gula merah, garam dan penyedap rasa sampai air mendidih. Aduk-aduk agar tidak pecah santannya..
- Setelah mendidih, masukan telur rebus yang sudah dikupas. Koreksi rasa..
- Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Sajikan..
Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah Gudeg Jogja. Bukan hanya masyarakat asli Jogya atau Jawa Tengah. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek.