Sayur krecek jogja. Selamat Datang Agan agan,,, Perkenalkan kami Kami menjual Krecek Sayur maupun rambak kulit sapi di Jogjakarta yang gurih, enak renyak, non MSG. Krecek terbuat dari kulit sapi yang begitu renyah. menu ini sangat cocok jika bersama menu gudeg. merupakan menu tradsional jawa RESEP GUDEG JOGJA KLIK..jogja.bahan utama sambal goring krecek adalah krecek sayur. kerupuk kulit krecek"RAOS"yogyakarta bisa menyediakan kebutuhan anda akan krecek dengan ukuran dan jenis. Krecek biasanya identik dengan sambal goreng.
Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya.
Tetapi sebenarnya produk olahan sapi ini bisa dibuat aneka resep masakan.
Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek.
Sobat dapat membuat Sayur krecek jogja hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur krecek jogja!
Bahan-bahan Sayur krecek jogja
- Gunakan 3 buah of paha ayam..rebus 10 menit buang kotoran darah.
- Diperlukan 200 gram of nangka sayur.potong.
- Sediakan 1 bungkus of rambak sapi.
- Gunakan 4 helai of salam.
- Siapkan 2 helai of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 jempol of laos geprek.
- Dibutuhkan 2 buah of sereh geprek.
- Siapkan 1 gelas of Santan klatu.
- Diperlukan 500 ml of air minum.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Siapkan 6 of bawang merah.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Gunakan 3 buah of kemiri sangrai dulu.
- Diperlukan 1 jempol of kunyit sangrai dulu.
- Sediakan 2 cm of jahe.
- Dibutuhkan 3 of cabai merah besar.
- Gunakan 3 of cabai merah keriting (krluarga tdk suka pedas).
- Dibutuhkan 1 sdt of bubuk ketumbar (jangan skip).
- Gunakan 1/2 sdt of gula merah.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Gunakan 1 sdt of garam,dan merica.
- Gunakan 1/4 sdt of masako ayam.
Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Lihat juga resep Sambel Krecek Gudeg enak lainnya. Resep sayur krecek sambal goreng ini tidak harus menggunakan kacang tolo, jika sulit mencarinya bisa diganti dengan kacang merah maupun kacang tunggak juga sama lezatnya.
Langkah-langkah memasak Sayur krecek jogja
- Rebus ayam di air mendidih 10 menit hilangkan kotoran dan darah.tirikan.
- Rebus nangka potong di air mendidih 5 menit saja hilangkan getah tiriskan.
- Tumis bumbu halus dgn minyak agak banyak sampai matang agar tidak bau langu,masukan daun jeruk,salam,sereh laos.masukan ayam aduk sampai matang.setelah itu tmbhkn air sedikit.aduk.
- Tambahkan santan aduk tambahkan nangka.tambahkan air.koreksi rasa bs tmbh gula,gram,merica,masako.setsetelah matang masukkan rambak sapi.aduk sebentar.matikan api.
Krecek adalah makanan yang berasal dari Jogja, krecek sendiri terbuat dari kulit Biasanya krecek di padukan sebagai toping gudeg, namun bisa juga dicampur dengan olahan sayur. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Dan kali ini saya akan berbagi resep gudeg Jogja kering agar tidak eNeg untuk kuah-nya bisa di ambil dari sayur tahu opor ayam. Ok mari kita kumpulkan bahanya beserta pelenglapnay yaitu Krecek. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.