50. Jangan Lombok Khas Gunung Kidul Jogja (sayur lombok).
Kawan-kawan dapat menyiapkan 50. Jangan Lombok Khas Gunung Kidul Jogja (sayur lombok) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 50. Jangan Lombok Khas Gunung Kidul Jogja (sayur lombok)!
Bahan 50. Jangan Lombok Khas Gunung Kidul Jogja (sayur lombok)
- Siapkan 1/2 balok of tempe uk.10x10 (potong kotak² kecil).
- Siapkan 3 bj of cabe hijau besar (iris tipis² menyamping).
- Diperlukan 2 bj of cabe merah besar (iris tipis² menyamping).
- Gunakan of petai secukupnya (bisa skip kalo ga suka).
- Gunakan 4 bj of cabe merah kecil (bisa skip kalo ga suka pedas).
- Sediakan 8 siung of bawang merah (iris tipis).
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih (iris tipis).
- Dibutuhkan 1/2 bks of ato 1sdm udang rebon.
- Gunakan 1 btg of serai geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe geprek.
- Diperlukan 1 ruas of laos geprek.
- Sediakan of daun jeruk.
- Gunakan of daun salam.
- Sediakan of air santan.
- Dibutuhkan secukupnya of kaldu bubuk + gula merah + garam + lada bubuk.
Langkah-langkah membuat 50. Jangan Lombok Khas Gunung Kidul Jogja (sayur lombok)
- Panaskan penggorengan tumis bawang merah + bawang putih dgn minyak sampai terlihat layu, lalu masukkan cabe + laos + jahe + serai + daun jeruk + daun salam + udang rebon sampai terlihat layu..
- Kembali masukkan tempe + petai + garam + lada + gula merah + kaldu bubuk. aduk merata sampai terlumuri. lalu masukkan santan. aduk² sambil di gebyur² (gerakan seperti menggayung air, dan dituang kembali) supaya santan tidak pecah. jangan lupa koreksi rasa. jika dirasa sudah pas, bisa diangkat lalu sajikan 😊.
- Tips : 1. potong cabe² an + duo bawang supaya tipis² bisa pake cutter silet ya.. biar hasilnya tipis bener. 2. masakan jogja saya kira semua cenderung manis, jadi sebenernya tidak ada cabe rawit kecil, tp kalo suka pedes bisa ditambahin sendiri ya cabe nya.. selamat mencoba ♥️.