Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta" Legit dan Nikmat!

Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta".

Teman-teman dapat membuat Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta" hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta" yuk!

Bahan Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta"

1. Dibutuhkan 1 ekor of ayam.
2. Sediakan 1 of jeruk nipis.
3. Gunakan of Air Kelapa.
4. Siapkan of Lengkuas digeprek.
5. Diperlukan of Serei digeprek.
6. Sediakan 4 lembar of daun salam.
7. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
8. Gunakan Secukupnya of garam.
9. Diperlukan of Kaldu bubuk ayam.
10. Gunakan 2 Blok of gula jawa.
11. Sediakan 4 sendok makan of kecap manis.
12. Gunakan of Air asam jawa.
13. Dibutuhkan of Bumbu yang dihaluskan:.
14. Diperlukan 5 Siung of bawang putih.
15. Dibutuhkan 5 Siung of bawang merah.
16. Siapkan 1 jempol of jahe.
17. Siapkan 1 jempol of kunyit.
18. Dibutuhkan 1 sendok makan of ketumbar.
19. Siapkan 3 butir of kemiri.

Cara membuat Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta"

1. Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit kemudian cuci bersih..
2. Taruh air kelapa di panci, masukkan ayam dan bumbu yang dihaluskan.
3. Masukkan lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, gula jawa dan kecap manis..
4. Masukkan garam secukupnya dan kaldu bubuk.
5. Rebus sampai airnya menyusut. Cek rasa.
6. Goreng ayam sebentar dengan api kecil.
7. Taruh di piring, siap disajikan dengan lalapan dan sambal.