Tempe Bacem Yogya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Tempe Bacem Yogya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tempe Bacem Yogya!
Bahan Tempe Bacem Yogya
- Dibutuhkan 1 papan of tempe.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 bh of serai, geprek.
- Gunakan 2 sdm of kecap.
- Diperlukan 1 keping of gula merah.
- Sediakan secukupnya of air, garam.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Langkah-langkah memasak Tempe Bacem Yogya
- Haluskan bumbu (saya blender). potong tempe kotak2, yg agak tebal ya.kl terlalu tipis nanti bisa hancur ketika di rebus..
- Siapkan panci yg diisi air.tumis sebentar bumbu halus, kemudian masukkan ke panci.masukkan daun salan, daun jeruk, serai, laos, kecap, gula merah.aduk2, cek rasa.klo kurang manis, kecapnya bisa ditambah ya..
- Masukkan tempe yg sudah dipotong2, tutup panci.diamkan sampai bumbu meresap dan air menyusut (krg lbh 20 mnt).sesekali sj dibalik tempenya..
- Stlh menyusut, matikan kompor, tempe siap digoreng dg api kecil..
- Sajikan 👌.