Cap Jae ala Yogya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Cap Jae ala Yogya hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cap Jae ala Yogya yuk!
Bahan Cap Jae ala Yogya
- Diperlukan of Bahan adonan tepung.
- Siapkan 5 sdm munjung of tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 1 butir of telur (1/2 utk adonan tepung,1/2 utk dicampur terakhir).
- Gunakan 1 siung of bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1/2 sdt of lada putih.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya of air.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 butir of kemiri.
- Sediakan sejumput of garam.
- Gunakan of tambahan bumbu:.
- Dibutuhkan 1/4 potong of bawang bombay, iris halus.
- Sediakan 1/2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya of lada putih.
- Sediakan 1 sdt of kaldu jamur.
- Sediakan of sayuran :.
- Dibutuhkan 1/2 bh of wortel, potong korek.
- Gunakan 3 lbr of daun kol, potong2.
- Sediakan 2 helai of daun bawang.
Cara membuat Cap Jae ala Yogya
- Siapkan bahan2.
- Adonan tepung : campurkan tepung terigu, bawang putih yg sudah dihaluskan, lada putih, kaldu jamur dan 1/2 butir telur, air. campur rata, jgn terlalu encer ya, spt klo mau buat bakwan.
- Panaskan minyak dlm wajan, tuang 1 sendok sayur adonan (jgn terlalu tipis), goreng sampai adonan habis.stlh aga kecoklatan angkat dan tiriskan. tunggu sampai agak dingin, kemudian potong2.
- Haluskan bawang putih dan kemiri.kemudian tumis dg bawang bombay.tambah sedikit air, masukkan wortel.tunggu sampai aga layu, kemudian tambahkan 1/2 telur kocok sisa adonan tepung tadi.campur2,masukkan garam,lada, kaldu jamur kecap manis dan daun kol.tambahkan adonan tepung yg sudah dipotong2 td.aduk2 sampai rata, cek rasa.terakhir masukkan daun bawang.
- Cap jae siap dihidangkan.