Sayur lodeh khas Jogja. Nah sayur lodeh yang satu ini tidak berada di Jawa Tengah, melainkan di kota Gudeg alias Yogyakarta. Jadi, jika berkunjung ke Jogja atau ingin mencoba sayur lodeh khas jaman dulu wajib datang ketempat ini. Mengenai letak dan namanya juga sangat mudah dicari.
Nah berikut ini rekomendasi menu kuliner makan di jogja yang paling wajib kamu coba.
Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek.
Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak Berikut bahan dan langkah membuat sayur lodheh sederhana dengan citarasa yang spesial, mari di coba: Sayur Lodeh Kuah Kuning Khas Jawa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur lodeh khas Jogja hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur lodeh khas Jogja!
Bahan-bahan Sayur lodeh khas Jogja
- Sediakan 1 Bks of sayuran lodeh (nangka, kacang panjang).
- Gunakan 1 bungkus of sun kara.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe merah.
- Diperlukan 5 buah of cabe hijau.
- Siapkan 2 of kemiri.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of ketumbar.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas of sereh.
- Siapkan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula pasir.
- Gunakan of Royco.
- Sediakan secukupnya of Air.
Sayur lodeh ini asal muasal nya dari jawa loh temen-temen, jadi resep pertama yang harus kita coba praktekan adalah sayur lodeh jawa spesial. Dulu resep ini jadi andalan buat masyarakat daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur dengan ciri khas daun so atau daun dan buah melinjonya. Sayur lodeh Jawa menjadi salah satu jenis kuliner Jawa yang banyak digemari. Penggunaan bahan serta cara memasak yang cukup mudah tentunya menjadi salah satu faktor yang membuat sayur ini begitu populer di masyarakat.
Langkah-langkah memasak Sayur lodeh khas Jogja
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit).
- Didihkan air, tumis bumbu halus lalu masukan bumbu halus dan masukan sereh, daun salam, lengkuas.
- Masukan sayuran yang telah dicuci bersih, tunggu sampai sayuran setengah matang lalu masukan sun kara, cabai hijau, cabai merah, garam,gula dan royco.
- Aduk perlahan agar santan tidak pecah dan gurih manis seperti rasa khas jogja, koreksi rasa..
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most Sayur lodeh is typically served as the main dish or an appetizer, and it is usually eaten warm. Although traditionally an Indonesian dish, it is also. Makanan khas Jogja sejak dulu selalu mampu menyisakan kerinduan bagi para warganya yang sedang merantau ke luar kota. Rata-rata masyarakat Indonesia hanya mengenal gudeg sebagai santapan khas dari Jogja.