Oseng mercon daging sapi khas jogja. Salah satunya adalah resep oseng-oseng mercon khas Jogja yang aku bagi hari ini. Yang menarik adalah awalnya aku mengira pemunculan oseng-oseng mercon di Jogja ini sensasional seperti misalnya seblak Masukkan daging tetelan sapi dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis.
Makanan khas Jogja tak hanya gudeg saja.
Kamu bisa menemukan banyak kuliner unik dengan cita rasanya spesial.
Sajian istimewa yang menggunakan cabai rawit sebagai bahan utamanya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Oseng mercon daging sapi khas jogja hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Oseng mercon daging sapi khas jogja!
Bahan Oseng mercon daging sapi khas jogja
- Gunakan 250 gr of daging sapi.
- Gunakan 50 gr of tetelan sapi.
- Sediakan 200 gr of cabe rawit merah diiris2.
- Diperlukan Segenggam of cabe rawit merah utuh.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 of serai.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk (tp kmrn aq skip krn udah jelek2).
- Diperlukan 2 sendok of air asam jawa.
- Gunakan of Kecap (secukupnya sesuai selera).
- Diperlukan of Garam, penyedap, gula jawa.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 200 gr of cabe merah kriting.
- Siapkan 50 gr of cabe rawit merah.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
Tak hanya itu, tapi juga dipadukan dengan daging sapi, kikil. Saat anda mendengar nama kuliner yang satu ini mungkin anda terbayangkan kengerian seperti apa rasa dari kuliner khas Jogja satu Kalau anda penasaran seperti apa kengerian dari oseng mercon ini, anda tak perlu jauh-jauh ke Jogja. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Oseng Mercon, rumah makan serba pedas makanan khas dari Yogyakarta www.osengmercon.com.
Cara membuat Oseng mercon daging sapi khas jogja
- Daging dipotong2 kecil2 dl lalu direbus sampai mengeluarkan kaldu.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, gula jawa, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, lengkuas sampai harum dan hampir menyusut.
- Masukkan daging ke dalam bumbu tumisan.. aduk2 sampai merata diamkan sesaat sampai menyusut air.. tambahkan garam, penyedap lalu tambahkan air kaldu hasil rebusan (dikira2 aja ya mom banyaknya, sekiranya bikin empuk).
- Setelah hampir menyusut, masukan irisan cabe dan cabe utuh, aduk2 dan tambahkan kecap (sesuai selera aja ya mom, klo tdk ingin trlalu manis tdk usah banyak2).
- Biarkan menyusut, koreksi rasa.. lalu bs angkat dan sajikan.
Oseng-oseng mercon adalah masakan daging sapi dan otot sapi yang diracik dengan menggunakan resep pedas dari cabai rawit. Oseng-oseng mercon khas Yogyakarta adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan Nah, berikut adalah resep andalan oseng-oseng mercon super pedas khas Yogyakarta yang bisa membuat menu makanmu selama work from home. Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan. Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas.