Lotek Jogja.
Sobat dapat memasak Lotek Jogja hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lotek Jogja yuk!
Bahan Lotek Jogja
- Dibutuhkan 2 genggam of Bayam.
- Dibutuhkan 5 helai of Kacang panjang.
- Siapkan of Kol.
- Sediakan 1 buah of Tomat.
- Diperlukan of Timun.
- Dibutuhkan of Bakwan toge (tepung bumbu bakwan + toge rebus).
- Sediakan of Kerupuk udang.
- Sediakan of Ketupat (sy masak nasi agak lembek di ricecooker, lalu padatkan).
- Gunakan of 🍳bumbu ;.
- Sediakan 1 siung of Bwg putih.
- Dibutuhkan 1 ruas of Kencur.
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Sediakan of Cabe rawit 2 buah /selera.
- Sediakan 2 lembar of Daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdm of Gula merah.
- Diperlukan 2 sdm of Kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 5 sdm of Air asam jawa.
Langkah-langkah memasak Lotek Jogja
- Rebus bayam dan kacang panjang, siapkan sayur dan bahan2 lainnya.
- Haluskan bwg putih, cabe, kencur, garam dan daun jeruknya dulu. Kemudian haluskan gula merah, lalu kacang tanah goreng. Terakhir air asam jawa. Aduk2 tes rasa.
- Boleh tambahkan air jika dirasa perlu, setelah itu masukkan sayur2an, ketupat serta bakwan kedalam bumbu. Lalu aduk2. Sajikan..
- Oiya menurut sy lotek lebih enak kalau bikin bumbunya per-porsi saja. Selamat makan 🙂.