Cara Memasak Brongkos jogja yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

Brongkos jogja. Warung Brongkos Handayani merupakan salah satu tempat makan brongkos paling enak di Jogja. Sekilas, brongkos ini mirip dengan nasi rawon. Jogja people used to call 'Jangan', brongkos is a very typical type of food.

Brongkos jogja Memang sih, Jogja punya banyak sekali jenis makanan lezat yang sering membuat ngiler saat sedang kangen-kangennya. Nasi Brongkos Jogja, sajian untuk Sultan. Di Jogja sendiri cukup jarang rumah makan yang menjual menu brongkos. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Brongkos jogja hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Brongkos jogja!

Bahan-bahan Brongkos jogja

  1. Sediakan 250 gr of tetelan sapi.
  2. Dibutuhkan 1 bks of tahu pong.
  3. Gunakan 1 ons of kacang tolo(rendam 1 jam lalu rebus sampai stgh empuk).
  4. Siapkan 1 bks of kulit mlinjo(rebus dahulu).
  5. Diperlukan 10 of buncis atau sayuran lain sesuai slera.
  6. Diperlukan 10 of cabe rawit utuh.
  7. Sediakan of Bumbu :.
  8. Sediakan 5 siung of bawang merah.
  9. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
  10. Dibutuhkan 2 of kemiri.
  11. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
  12. Siapkan of Salam.
  13. Diperlukan of Lengkuas.
  14. Gunakan of Daun jeruk.
  15. Dibutuhkan of Sere.
  16. Gunakan of Garam.
  17. Sediakan of Kaldu jamur.
  18. Dibutuhkan of Gula jawa.
  19. Sediakan 3 bj of kluwek.
  20. Diperlukan 1 liter of santan.
  21. Siapkan of Minyak untuk menumis.

Mungkin karena dulunya, brongkos disajikan untuk. Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia. Brongkos stew should not be confused with the similarly named brengkes—the Javanese name for pepes which is food cooked in banana leaf package. Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek.

Langkah-langkah membuat Brongkos jogja

  1. Masak tetelan dengan teknik 5-30-10. setelah empuk sisihkan.
  2. Rebus kulit mlinjo,tolo, Iris buncis,tahu pong,siapkan santan.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Tumis bumbu sampai harum.
  5. Masukan santen dan bahan2 lain,tunggu mendidih,tambahkan kaldu bubuk,koreksi rasa,masukan cabe rawit utuh tunggu cabe layu.
  6. Setelah matang matikan api,sajikan.

Lihat juga resep Brongkos tetelan enak lainnya. Lokasi brongkos bu padmo sangat mudah ditemukan karena berada di jalan utama dan diperbatasan jogja - jawa tengah. Harga Brongkos Bu Padmo juga terbilang murah, untuk satu porsi jangan. Ada gudeg yang cita rasanya manis dan bikin Warung Brongkos Bu Repan-Bu Rini Jogja [image source]. Jengkolnya Dikubur dulu Biar Tidak Bau cara Masak Sayur Brongkos Jogja. Последние твиты от Denver Broncos (@Broncos).