Lodeh Desa @Jogja.
Kalian dapat memasak Lodeh Desa @Jogja hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh Desa @Jogja yuk!
Bahan Lodeh Desa @Jogja
- Sediakan of Bumbu.
- Gunakan 4 cm of Laos, geprek.
- Dibutuhkan 1/2 papan of tempe, potong kotak.
- Siapkan 8 siung of bawang merah, iris.
- Gunakan 5 siung of bawang putih,iris.
- Gunakan 2 lbr of daun salam.
- Gunakan 5 buah of cabe merah besar,potong serong.
- Diperlukan 5 buah of cabe hijau besar, potong serong.
- Siapkan 4 buah of cabe rawit, potong. Jika takut pedas,bijinya dibuang.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan 2 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt of Penyedap miwon.
- Siapkan 2/3 of kelapa parut, ambil santannya.
- Gunakan of Sayur.
- Dibutuhkan 5 buah of terung ungu, tak usah dikupas, iris serong.
- Siapkan 2 buah of jipang/ labu Siam, potong.
- Siapkan 5 buah of kacang panjang, potong.
- Siapkan Segenggam of daun melinjo, sobek jadi 2.
- Gunakan Segenggam of buah melinjo muda, biarkan utuh.
- Siapkan 2 papan of petai, kupas.
Langkah-langkah membuat Lodeh Desa @Jogja
- Siapkan bahan & rebus air dalam panci sampai mendidih.
- Masukkan bawang, Laos, salam kedalam air mendidih. Tunggu sampai wangi & masak & tidak langu,kira2 10 menit.
- Masukkan sayuran mulai dari terung & labu. Lalu terakhir kacang panjang. Masak hingga empuk.
- Masukkan petai, tempe & santan, aduk2 hingga mendidih kedua.
- Taburkan penyedap + gula garam.
- Angkat, sajikan.