Bakmi Godog Jogja. Menikmati jogja tanpa menimati bakmi godog tidak "sreg" rasanya. Jika anda kepengin membuat bakmi jogja sendiri, silahkan ikuti video ini salam. Di resep Bakmi Jawa saya pakai bahan yang ada dirumah, lebih mantap lagi kalau bunda tambahkan ayam dan potongan bakso juga kol.
Pertama, kalau di Jogja, dimasaknya masih Bakmi godog dan bakmi gorengnya juara banget.
Campuran mie kuning dan bihun ini dilengkapi dengan kecambah.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Teman-teman dapat menghidangkan Bakmi Godog Jogja hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakmi Godog Jogja!
Bahan Bakmi Godog Jogja
- Diperlukan 1 bungkus of mie urai.
- Gunakan 1 ikat of sawi hijau.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Gunakan 1 iris of kol/kubis.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Gunakan secukupnya of Ayam suwir.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan of Seledri untuk taburan.
- Siapkan of Bawang merah goreng untuk taburan.
- Diperlukan of Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan of ☘️Bumbu Halus☘️.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Gunakan secukupnya of Garam, lada dan gula.
- Dibutuhkan of Penyedap rasa (sy skip).
Rasanya ada yang kurang kalau belum mencicipi bakmi goreng ketika bertandang ke kota Jogja. Bakmi Jogja Mas Tok masih menggunakan cara memasak tempo dulu. Mie Godog Jawa yang terakhir berada di daerah Blok M Melawai. Mie godog jogja terenak di Jakarta ada disini.
Langkah-langkah membuat Bakmi Godog Jogja
- Rebus mie sampai setengah matang, angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu. Siapkan wajan, tuang minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan semua sayuran dan air, masak sebentar..
- Masukkan mie, garam, lada dan gula. Aduk sebentar dan koreksi rasa..
- Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Bisa juga telur utuh, biarkan telur setengah matang/matang sempurna (sesuai selera)..
- Siap dan sajikan dengan taburan seledri dan bawang merah goreng..
Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Bakmi godog paling enak dinikmati di malam hari atau disaat Jakarta sedang hujan deras. Bakmi godog yang selalu ramai pengunjung ini memang agak mahal sih dibanding bakmi godog yang lain. Hidangan seperti bakmi godog khas Yogya ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menu sarapan.