Resep: Mie Godog Jogja Perantauan yang Enak!

Mie Godog Jogja Perantauan.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Mie Godog Jogja Perantauan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Godog Jogja Perantauan!

Bahan-bahan Mie Godog Jogja Perantauan

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam kampung.
2. Diperlukan 1/2 bungkus of bihun kering (saya pakai cap AAA).
3. Dibutuhkan 1 bungkus of mie telor (saya pakai cap Atom Bulan).
4. Dibutuhkan 12 siung of bawang putih.
5. Dibutuhkan 5 butir of kemiri.
6. Diperlukan 4 buah of tomat.
7. Sediakan 5 batang of daun bawang.
8. Diperlukan 1 ikat of daun sledri.
9. Dibutuhkan 1/2 buah of kol.
10. Gunakan 3 sdm of bawang goreng untuk taburan.
11. Siapkan secukupnya of Garam.
12. Sediakan secukupnya of Gula.
13. Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.

Cara memasak Mie Godog Jogja Perantauan

1. Siapkan dulu bumbu dan bahan-bahan untuk 5 porsi. Pertama siapkan bumbu dasarnya, sangrai bawang putih dan kemiri kemudian blender dengan ditambahkan sedikit minyak sayur atau minyak goreng. Didihkan air, setelah mendidih masukkan potongan ayam kampung yang sdh dibersihkan untuk membuat kaldu ayam, kaldu ayam ini wajib ya. Setelah matang, suwir2 daging ayamnya. Bihun dan mie kuning direbus atau rendam dengan air panas sampai lunak. Potongi daun bawang, sledri, kol, dan tomat.
2. Buat utk 1 porsi dulu. Tumis sekitar 1 sdm bumbu dasar (bawang putih dan kemiri yang sdh dihaluskan) tambahkan irisan daun bawang lada bubuk. Setelah tumisan wangi, beri sedikit kaldu ayam, masukkan suwiran ayam dan irisan kol dan tomat secukupnya, tambahkan 1 telor ayam diatasnya (saya kocok lepas dulu diluar) kemudian tutup sebentar. Setelah kaldu mendidih, aduk sebentar kemudian tambahkan kaldu ayam lagi, bihun atau mie kuning, atau campur (banyaknya sesuai selera), tambahkan garam dan aduk..
3. Setelah kaldu mendidih dan bihun atau mie matang, koreksi rasa kemudian hidangkan selagi masih panas, jangan lupa beri taburan daun sledri dan bawang goreng. Lanjutkan untuk porsi kedua dst dengan cara yang sama..