SATE TELUR PUYUH ala Angkringan Jogja (Versi Bumbu Iris). Sharing resep cara buat Bacem Telur Puyuh / Telu puyuh kecap. Disetiap video yang saya buat banyak TIPS and TRICKS. Sate Telur Puyuh biasa di sajikan di angkringan beserta tempe mendoan dan lainnya.
Sate telur puyuh ini dalam proses pembuatannya adalah dengan merebus atau mengukus terlebih dahulu telur puyuhnya.
Sate telur puyuh yang biasa disajikan di angkringan pada dasarnya adalah versi mini dari telur pindang yang biasa disajikan bersama gudeg.
Rasanya manis gurih dengan tekstur kenyal saat digigit.
Kamu dapat memasak SATE TELUR PUYUH ala Angkringan Jogja (Versi Bumbu Iris) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin SATE TELUR PUYUH ala Angkringan Jogja (Versi Bumbu Iris) yuk!
Bahan SATE TELUR PUYUH ala Angkringan Jogja (Versi Bumbu Iris)
- Dibutuhkan 500 ml of air.
- Dibutuhkan 28 buah of telur puyuh rebus, kupas.
- Gunakan 50 gr of gula merah, iris.
- Dibutuhkan 4 sdm of kecap manis.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of tusuk sate.
- Sediakan of iris Bumbu.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
Tambahkan daun salam, lengkuas, telur puyuh, gula jawa, kecap dan air. Dinginkan dan tusuk dengan tusukan sate. Ke Jogja itu seperti pulang kampung, ada segudang rindu yang membuatnya istimewa. Khasnya angkringan karena warung kecil ini menjual nasi kucing, sate telur puyuh, sate usus, gorengan, dan wedangan.
Langkah-langkah membuat SATE TELUR PUYUH ala Angkringan Jogja (Versi Bumbu Iris)
- Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan air dan telur puyuh..
- Masukkan juga semua bumbu lainnya, biarkan mendidih & air susut.
- Ini ya setelah air susut bumbunya jadi meresap ke telurnya & berubah warna..
- Setelah dirasa matang, angkat, tiriskan.. Biasanya saya bikinnya malam, saya masukin wadah kedap udara.. lalu paginya saya angetin lagi sampe benar benar kuahnya sat.. baru saya tusuk jadi bumbunya semakin meresap. sajikan.
Seiring kepopuleran angkringan, kini menjamur di seluruh plosok Jogja dan dibeberapa kota yang disebutkan tadi, dari angkringan konvensional sampai angkringan modern. Telur puyuh bumbu bali adalah sajian yang sederhana namun nikmat yang cocok disajikan saat buka puasa. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Telur Puyuh Bumbu Bali yang Sedap dan Gurih. Popularitas telur puyuh memang tidak setenar telur ayam. Maka munculnya resep-resep baru telur puyuh pasti akan menggugah mereka yang hobinya memasak.