Oseng mercon jogja favorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Selain banyak makanan legendaris lainnya, Yogyakarta juga dikenal dengan masakan yang satu ini. Ayo dicoba resep oseng-oseng mercon khas Jogja berikut ini.
Oseng Mercon Ayam Mom Auf adalah makanan tradisional khas Kota Yogyakarta yang dibuat dengan menggunakan daging ayam asli, cabe rawit pilihan, kaldu ayam.
Oseng mercon merupakan makanan asli Indonesia yang berasal dari Yogyakarta.
Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor).
Kalian dapat menghidangkan Oseng mercon jogja favorit hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oseng mercon jogja favorit yuk!
Bahan Oseng mercon jogja favorit
- Dibutuhkan 500 gr of daging sapi (lbh enak sandung lamur).
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Sediakan 10 of Cabai merah besar.
- Dibutuhkan 5 of cabai rawit.
- Siapkan 7 of bawang merah.
- Gunakan 3 of bawang putih.
- Diperlukan 1 cm of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Sediakan of Bumbu tumis.
- Siapkan of serai.
- Diperlukan 4 lembar of daun salam.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 5 of cabai merah iris tipis.
- Gunakan 3 buah of cabai rawit utuh.
- Gunakan 1 SDM of gula jawa.
- Diperlukan 25 ML of air asam jawa.
- Siapkan of Bumbu tambahan.
- Siapkan 1/2 SDM of kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 SDT of Garam.
- Diperlukan 1/2 SDT of Gula.
- Siapkan sesuai selera of Kecap.
- Diperlukan of Bumbu rebusan sapi.
- Diperlukan 2 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 3 of bawang putih.
Sehingga selalu menjadi makanan favorit warga Jogja. Apabila sobat merupakan pecinta masakan pedas, tunggu apa lagi segera datang ke sini ya sob. Bagi sobat datawisata sudah dibuat penasaran dan ingin mencoba kenikmatan oseng mercon, silahkan datang saja ke Jalan K. Oseng Mercon Tugu Jogja dikenal tidak alot alias kenyal dan empuk ketika dikunyah.
Cara membuat Oseng mercon jogja favorit
- Iris kecil2 daging lalu tambahkan bumbu rebus. Rebus daging dengan metode 5.30.7.25 yaitu 5 menit rebus, 30 menit matikan api, 7 menit rebus lalu 25 menit diamkan lalu angkat daging sisihkan air kaldunya..
- Siapkan bumbu2 lalu blender bumbu halus.
- Nyalakan api kecil selama memasak. Step pertama goreng bumbu halus dalam sedikit minyak sampai tidak langu. Lalu masukkan daging dan masukkan bumbu tumis lalu tambahkan air kaldu. Tunggu hingga meresap dan air menyusut. Lalu tambahkan bumbu pelengkap sampai rasanya pas, sesuaikan kecap kalo mau gak manis dikit aja. Tunggu hingga kuah menyusut.
- Sajikan selagi hangat.
Porsinya setara dengan lauk makan untuk porsi tiga orang lho. Oseng-oseng mercon adalah salah satu makanan tradisional Jogja yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Makanan kreasi Bu Narti ini kini telah menjadi kuliner khas Yogyakarta. Kangen dengan Jogja dan masa-masa kuliah dulu. Nah, kini tiba saatnya untuk membahas wisata kuliner jogja yang terakhir yang sangat populer dan menjadi favorit yakni Gudeg Beberapa bahan yang ada di Oseng Mercon Bu Narti ini seperti misalkan saja gajih, tulang muda.