Daging Lombok Kethok Khas Keraton Jogjakarta.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Daging Lombok Kethok Khas Keraton Jogjakarta hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Lombok Kethok Khas Keraton Jogjakarta!
Bahan-bahan Daging Lombok Kethok Khas Keraton Jogjakarta
- Dibutuhkan 250 gr of daging, rebus lalu potong-potong kecil.
- Diperlukan 5 buah of cabe merah keriting, potong-potong 1 cm.
- Diperlukan 5 buah of cabe hijau keriting, potong-potong 1 cm.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat merah, potong-potong.
- Siapkan 1 buah of tomat hijau, potong-potong.
- Diperlukan 2 cm of jahe, memarkan.
- Siapkan 2 cm of lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 5 butir of bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 3 siung of bawang putih, iris tipis.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of gula merah.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Sediakan secukupnya of kaldu instant.
- Dibutuhkan 500 ml of air kaldu rebusan daging.
Langkah-langkah membuat Daging Lombok Kethok Khas Keraton Jogjakarta
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan jahe, lengkuas dan daun salam..
- Kemudian masukkan daging, kuah kaldu, kecap manis, gula merah dan kaldu instant. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut..
- Terakhir masukkan cabe merah keriting, cabe hijau keriting, tomat merah dan tomat hijau. Aduk rata dan masak hingga layu. Angkat..