184 Gudeg Khas Jogja (Tanpa Pewarna Tambahan) Simpel Enak. Tapi setelah saya baca resep Gudeg Khas Jogja (tanpa pewarna tambahan) punya mbak @Fitri Sasmaya, ternyata ga se-rumit dan se-lama yang saya bayangkan. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota ajaib yang selalu meninggalkan coretan rindu di setiap hati manusia yang pernah datang.
Makanan khas Jogja sejak dulu selalu mampu menyisakan kerinduan bagi para warganya yang sedang merantau ke luar kota.
Rata-rata masyarakat Indonesia hanya mengenal gudeg sebagai santapan khas dari Jogja.
Padahal, di samping hidangan itu masih banyak yang tidak kalah lezat.
Sobat dapat menghidangkan 184 Gudeg Khas Jogja (Tanpa Pewarna Tambahan) Simpel Enak hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 184 Gudeg Khas Jogja (Tanpa Pewarna Tambahan) Simpel Enak yuk!
Bahan-bahan 184 Gudeg Khas Jogja (Tanpa Pewarna Tambahan) Simpel Enak
- Sediakan 500 gram of Nangka muda kupas, cacah (Berat 500gr sudah dikupas).
- Dibutuhkan 1,5 liter of Air, untuk merebus Nangka muda.
- Sediakan 500 ml of Santan (65ml Santan Kara ditambah 435ml Air).
- Dibutuhkan 4 butir of Telur, rebus.
- Sediakan 10 buah of Tahu putih kecil (sekitar 500 gram).
- Sediakan 4 lembar of Daun salam.
- Sediakan 2 cm of Lengkuas.
- Diperlukan 130 gram of Gula jawa (4 keping kecil, klo bisa yg warnanya gelap).
- Siapkan 2 sdt of Garam.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
- Gunakan 10 siung of Bamer (Bawang merah).
- Sediakan 8 siung of Baput (Bawang putih).
- Sediakan 5 butir of Kemiri, sangrai.
- Dibutuhkan 3 sdt of Ketumbar bubuk.
- Siapkan of Pelengkap (optional):.
- Sediakan of Sambel goreng krecek.
- Gunakan of Opor putih.
- Siapkan of Oseng Tempe Semangit Santan Pedas.
- Siapkan of Kerupuk udang.
Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu Tentunya bukan tanpa alasan gudeg yang dirintis oleh Djuwariyah itu bisa begitu dikenal oleh Dengan tambahan areh kental dan sambal krecek, Gudeg Yu Djum dijamin akan membuat lidah. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.
Langkah-langkah membuat 184 Gudeg Khas Jogja (Tanpa Pewarna Tambahan) Simpel Enak
- Rebus Nangka muda dalam Air sampai mendidih. Lalu, angkat dan tiriskan. Sementara merebus Nangka muda, haluskan semua bahan Bumbu Halus. Iris tipis Lengkuas..
- Setelah Nangka muda selesai direbus dan ditiriskan, masukkan kembali ke dalam panci, lalu tambahkan Santan, Daun salam, Lengkuas, Bumbu halus, Gula jawa, serta Garam. Masak hingga mendidih dan sesekali diaduk. Kecilkan api. Tes rasa. Setelah kuah agak menyusut, tambahkan Telur rebus dan Tahu putih, aduk rata. Masak kembali hingga kering sambil sesekali diaduk dengan api kecil selama sekitar 2 jam. Angkat..
- Gudeg Khas Jogja (Tanpa Pewarna Tambahan) pun siap disantap bersama pelengkap. Selamat mencoba yaa :).
Kemudian warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan dengan gudek. Jogja yang dikenal sebagai Kota Gudeg dan kota budaya, Jogja juga juga dikenal sebagai kota pelajar. Di sini kamu bisa menikmati deretan sayur bercita rasa pedas dan lauk untuk tambahannya. Di sini kamu akan ditawarkan makanan khas Jogja gudeg, dan sambal kreceknya. Siapa bilang gudeg gak bisa dibawa pulang sebagai buah tangan?