Wajik Manis Asli Yogya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Wajik Manis Asli Yogya hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Wajik Manis Asli Yogya yuk!
Bahan Wajik Manis Asli Yogya
- Diperlukan 350 g of beras ketan.
- Sediakan 1 of sucset kara (65 ml).
- Sediakan 200 g of gula merah.
- Dibutuhkan 1 lbr of daun pandan (tali simpul).
- Siapkan 1/5 sdt of garam.
Langkah-langkah memasak Wajik Manis Asli Yogya
- Siapkan bahan. Ketan sebelumnya direndam dl sekitar 1 jam (sama spt membuat ketan urap). Masak ketan sampai mateng dg panci kukusan. Stlh mateng, sisihkan.
- Tuang air 500ml ke wajan, tambahkan kara, daun pandan, gula merah.masak sampai merayap, membentuk karamel..
- Tambahkan ketan yg sdh dimasak, gatam, aduk dan masak sampai madak (ketan tdk menempel lg jk disendok), matikan kompor..
- Siapkan cetakan sesuao selera, dapat jg ditaruh dinampan, alasi dg daun pisang. Stlh dingin baru dipong2. (sy cetak dg cetakan kue apem) agar memudahkan saat penyajian. Sajikan bersama teh tawar hangat/kopi pahit.