Lotek Khas Yogyakarta. Lotek sebenarnya makanan khas Jawa Barat, namun Anda juga bisa menemukannya di Kota Yogyakarta. Makanan ini sekilas mirip gado-gado, terdiri atas rebusan sayuran hijau segar seperti. Ciri khas lotek ini adalah cobeknya yang berukuran raksasa.
Lotek Teteg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.
Rasanya yang enak dan nikmat menjadikan makanan yang sekilas mirip dengan gado-gado ini mampu menghipnotis para pemburu.
Lihat juga resep Lotek Khas Yogyakarta enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Lotek Khas Yogyakarta hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lotek Khas Yogyakarta yuk!
Bahan-bahan Lotek Khas Yogyakarta
- Dibutuhkan 1 ikat of bayam, siangi, rebus.
- Siapkan Secukupnya of kacang panjang, rebus.
- Diperlukan Secukupnya of wortel, potong korek, rebus.
- Sediakan 1 of genggang toge, rebus sebentar.
- Gunakan 1/4 of kol/kubis, iris tipis.
- Gunakan 1 buah of timun, potong iris tipis.
- Sediakan 1 buah of tomat, potong iris tipis.
- Dibutuhkan of Bumbu Uleg :.
- Sediakan 1 cm of kencur.
- Sediakan 1 lmbr of daun jeruk.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 50 gr of kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 30 gr of gula merah.
- Dibutuhkan 5 of cabe rawit (sesuaikan pedesnya).
- Gunakan Sejumput of garam.
- Diperlukan Secukupnya of air panas.
- Gunakan of Pelengkap :.
- Gunakan of Kerupuk.
Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super Resep Lotek. Makanan khas Yogyakarta yang paling populer adalah Gudeg. Gudeg memilki tiga jenis, yaitu gudeg basah, gudeg manggar, dan gudeg kering. Namun, yang sering dijadikan oleh-oleh adalah gudeg.
Langkah-langkah memasak Lotek Khas Yogyakarta
- Haluskan semua bumbu uleg, tambahkan air panas secukupnya. Tes rasa..
- Masukkan semua sayuran ke dalam bumbu. Aduk rata. Sajikan..
Pernahkah teman-teman menyadari kalau makanan khas Indonesia seperti karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel memiliki rasa yang mirip? Adalah warung Lotex sederhana yg ada di batas timur kota jogja,,Belakang pos polisi. Lotek diolah di depan pembeli (bisa disesuaikan dengan selera pembeli) ada tambahan bakwan goreng sebagai ciri khas yang jika dipadukan dengan. Makanan khas Jogjakarta yang pertama ini pasti tidak terdengar asing, bukan? Gudeg adalah makanan khas Jogja yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.