Name: Gudeg Jogja - Solo
Ingredients: 1 kg nangka muda,cuci bersih,cacah2; 3 lembar daub jati muda; 4 lembar daun salam; 250 gr gula merah yg item; 1,5 ltr santan kental; 10 btr telur rebus; Secukupnya daun singkong muda; 1 sdm garam (tes rasa ya); 1 sdm gula pasir; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 btr kemiri; 2 sdm lengkuas parut; 3 sdm ketumbar bubuk

Gudeg Jogja - Solo.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Gudeg Jogja - Solo hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg Jogja - Solo yuk!

Bahan Gudeg Jogja - Solo

Sediakan 1 kg of nangka muda,cuci bersih,cacah2.
Siapkan 3 lembar of daub jati muda.
Diperlukan 4 lembar of daun salam.
Sediakan 250 gr of gula merah yg item.
Diperlukan 1,5 ltr of santan kental.
Dibutuhkan 10 btr of telur rebus.
Siapkan Secukupnya of daun singkong muda.
Sediakan 1 sdm of garam (tes rasa ya).
Gunakan 1 sdm of gula pasir.
Dibutuhkan of Bumbu halus:.
Diperlukan 10 siung of bawang merah.
Sediakan 5 siung of bawang putih.
Sediakan 5 btr of kemiri.
Gunakan 2 sdm of lengkuas parut.
Dibutuhkan 3 sdm of ketumbar bubuk.

Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja - Solo

Siapkan semua bahan.
Siapkan panci.Beri alas daun jati pada dasar panci.Masukkan nangka muda.
Masukkan semua bumbu halus dan bumbu pelengkap.Lalu tuang santan.Tutup.
Buka panci.aduk sesekali saja meratakan bumbu, tutup kembali..
Setelah santan sedikit menyusut,masukkan daun singkong dan telur rebus.Tutup kembali.tunggu sampai benar2 aasat.Untuk sajian gudek kering,bisa digoreng terlebih dahulu.Gudek akan terasa lebih enak.bisa sudah "wayu" dihangatkan keesokan harinya.Selamat mencoba..