Resep: Gudeg Jogja Kekinian

Gudeg Jogja. Gudeg.net- Balai Penyelidikan dan Pengembangan Teknologi Kebencanaan Geologi (BPPTKG) DIY mengatakan aktivitas kegempaan Gunung Merapi minggu ini lebih tinggi dibandingkan minggu lalu. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!.

Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Gudeg Jogja adalah halaman yang berisi tentang produk gudeg dari berbagai pengusaha gudeg. Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Gudeg Jogja hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg Jogja yuk!

Bahan Gudeg Jogja

1. Siapkan 4 potong of nangka (ga tau brp gram. Resep asli 800gr mpe 1kg).
2. Sediakan 4 btr of telur, direbus.
3. Dibutuhkan of Bahan Cemplung.
4. Dibutuhkan 6 lbr of daun jambu batu.
5. Siapkan 6 lbr of daun salam.
6. Dibutuhkan 2 lbr of daun jeruk.
7. Gunakan 2 btng of sereh, digeprek.
8. Sediakan 3 cm of lengkuas, digeprek.
9. Gunakan 150 gr of gula merah, disisir.
10. Dibutuhkan 130 ml of santan kara (resep aslinya santan dari 1 btr kelapa).
11. Dibutuhkan 500 ml of air.
12. Diperlukan of Bumbu Halus.
13. Siapkan 10 bh of bawang merah.
14. Sediakan 4 bh of bawang putih.
15. Dibutuhkan 8 btr of kemiri.
16. Diperlukan 1 sdm of ketumbar.

Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas.

Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja

1. Nangka dipotong2, lalu direbus dulu supaya hilang getahnya..
2. Haluskan bumbu halus. Susun bahan cemplung di dalam kuali: daun jambu, daun salam, daun jeruk (daun ini hampiiiir aja ketinggalan), sereh dan lengkuas yg sudah digeprek. Lalu masukkan bumbu halus, gula merah yg sudah disisir, kemudian nangka yg sudah direbus. Cairkan santan kara dgn air, lalu masukkan juga. Jangan lupa diberi garam. Rebus semua bahan tsb dlm kuali tertutup dgn api kecil. Saya merebusnya +/- 3 jam di malam hari (krn masaknya malam, sepulang kantor), dilanjut paginya..
3. Setelah santan sedikit menyusut, masukkan telur yg sudah direbus. Lagi masak, tiba2 saya keinget punya tahu kulit di kulkas, jadi sekalian saya masukin. Masak sampai santan mengering. Test rasa sebelum santan mengering. Jika kurang manis, bisa ditambah gula. Kalau buat saya 150 gr gula merah (3 blok) sudah manis banget!.
4. Setelah santan/nangka mengering, gudeg siap disajikan. Saya sekalian bikin opor tahu dan sambel goreng krecek biar afdol!.

Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi.