Gulai Kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Kambing hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kambing yuk!

Bahan Gulai Kambing

Gunakan of Bumbu Halus :.
Dibutuhkan 7 of Cabe Rawit.
Siapkan 1 of Cabe Merah Besar (Menyesuaikan).
Siapkan 7 siung of Bawang Merah.
Diperlukan 5 siung of Bawang Putih.
Gunakan 2 lembar of Daun Jeruk.
Gunakan 1 ruas of Jahe.
Diperlukan 1 ruas of Lengkuas.
Siapkan 1 ruas of Kunir.
Siapkan 1 sdt of Merica.
Dibutuhkan 3 butir of Kemiri.
Sediakan sejumput of Jinten.
Dibutuhkan of Bumbu Cemplung :.
Gunakan 3 of Daun Salam.
Dibutuhkan 3 batang of Serai.
Gunakan 2 of Asam Jawa.
Dibutuhkan secukupnya of Kayumanis.
Gunakan 7 Bunga of Cengkeh.
Siapkan 1 buah of Tomat (iris kasar).
Sediakan 3 butir of Kapulaga.
Gunakan secukupnya of Gula Jawa.
Siapkan of Bahan Lain :.
Diperlukan 250 Gr of Daging Kambing (potong dadu).
Diperlukan 500 Gr of Daging + Tulang Kambing.
Sediakan 3 sdm of Minyak Goreng.
Gunakan secukupnya of Air.
Diperlukan secukupnya of Santan.
Sediakan secukupnya of Garam.
Diperlukan secukupnya of Gula.
Gunakan secukupnya of Penyedap Rasa.
Siapkan secukupnya of Bawang Goreng.

It is originally from West Sumatra (Padang). Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.

Langkah-langkah memasak Gulai Kambing

Haluskan semua bumbu halus, tumis dengan minyak goreng sampai tekstur merata dan matang. Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga harum..
Masukkan daging kambing. Tumis sampai daging terlihat kaku dan berubah warna. Tambahkan air, rebus hingga mendidih..
Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Matikan kompor, diamkan 20 - 30 menit..
Masak lagi dengan api besar 7 - 10 menit. Taburkan bawang goreng. Sajikan..

Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini resep enak tv mau bagi-bagi berbagai macam resep gulai kambing nih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.