Gudeg Yogyakarta ala Mami. Halo para subcribers setia dapoer mama mia baik yang baru maupun yang sejak lama bergabung lama sudah mama tidak upload dikarenakan channel mama di hack. Street food nya yogyakarta , ngabuburit ala mami , wajib di coba. COM - Mau jalan-jalan ke Jogja dan clueless harus makan gudeg di mana?
Apakah Anda setuju dengan rekomendasi kami?
Gudeg Mbah Lindu dimasak secara tradisional, di atas tungku kayu bakar.
Menikmati Gudeg di Tengah Dapur ala Gudeg Pawon.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Gudeg Yogyakarta ala Mami hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudeg Yogyakarta ala Mami!
Bahan-bahan Gudeg Yogyakarta ala Mami
- Gunakan 500 gr of Nangka muda.
- Siapkan 7 butir of telur.
- Siapkan 100 gr of gula merah.
- Diperlukan 3 lembar of pucuk daun Jati (me ganti 3 pack Teh celup).
- Diperlukan 600 ml of santan encer.
- Sediakan 400 ml of santan 1/2 kental, dr 200 ml santan kental + air 200 ml.
- Dibutuhkan 400 ml of santan kental.
- Gunakan 1000 ml of air.
- Dibutuhkan 1 sdm of Garam.
- Siapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Sediakan of Bahan Yang dihaluskan.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang Putih.
- Diperlukan 5 butir of kemiri.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan of Bumbu Tambahan.
- Gunakan 5 lembar of daun salam.
- Gunakan 3 cm of Lengkuas (atau 2 ruas ibu jari).
Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Gudeg MBarek Bu Hj Ahmad melupakan salah satu gudeg Jogja paling enak dan terkenal di Kota Yogyakarta. Terletak di sebelah utara fakultas kehutanan Universitas Gajah Mada, daerah selokan mataram. Resep Gudeg Yogyakarta - Gudeg Jogja.
Langkah-langkah membuat Gudeg Yogyakarta ala Mami
- Siapkan semua bumbu Yang akan upDi haluskan, haluskan semua dengan diulek atau di blender (sy haluskan dengan ulekðŸ¤).
- Rebus telur dengan metode tips Merebus Telur, Setelah matang kupas dan sisihkan. Cuci bersih nangka yg sudah di potong2, kemudian, Rebus nangka dengan 1000 ml air, bila pakai pucuk daun Jati, letakkan di dasar panci / gerabah. Karena sy pakai Teh celup, Saya letakan 2 pack Teh celup di atas nangka. Rebus hingga nangka matang (kurang lebih 1 jam) jangan lupa saat merebus tutup panci atau gerabah jangan dibuka2. (lihat resep).
- Setelah 1 jam, matikan api biarkan hingga hangat, Setelah itu tiriskan nangka dari airnya, kemudian masukan bumbu halus, tambahkan daun salam, Lengkuas, 1 pack Teh celup, masukkan gula merah, masukkan 600 ml santan encer, tutup panci / gerabah kemudian masak dengan api sedang, masak selama kurang lebih 1 jam..
- Setelah 1 jam, ambil Teh celup kemudian tambahkan telur, masukkan 400 ml santan 1/2 cair, masukkan Garam koreksi Rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir. Tutup panci masak lagi selama 30 Menit, Setelah 30 menit buka tutup koreksi rasa lagi, masukkan santan kental 1/3 dari 400 ml. Tutup panci, masak sekitar 5 Menit (saat proses terakhir ini jangan tinggalkan terlalu lama) Setelah 10 Menit tambahkan santan kental lagi, masak 5 Menit dengan Panci tertutup, lakukan sampai santan kental habis..
- Setelah Gudeg matang, angkat sajikan dan siap disajikan... Soo yummy 😋🤤 Selamat menikmati 😉.
Galeria Mal yang telah hadir sebagai pionir dalam memenuhi kebutuhan belanja keluarga masyarakat Yogyakarta yang selalu menghadirkan produk-produk baru sesuai tuntuan gaya hidup masyarakat Yogyakarta yang tengah berkembang, tetap dengan layanan khas yang familiar, yang akan segera. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang paling banyak diminati. Belum ke Yogyakarta kalau belum pernah makan gudeg! Ketika membangun kerajaan di alas Mentaok, pohon-pohon di sekitarnya terpaksa harus ditebang. Namun merasakan gudeg Yogyakarta langsung di kota asalnya membuat sensasi makan lebih berasa.