Cwie Mie (Homemade) Praktis. Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Kali ini mama rindu cwie mie malang yang rasanya mirip banget. Buat orang Jatim pasti familier dengan menu yang satu ini, apalagi orang Malang ya hahaha. Sebenarnya cwie mie ini tidak jauh berbeda dengan mie ayam pada umumnya.
Banyak yang menyangka kalau Cwiemie itu makanan berbahan cumi-cumi.
Padahal cwiemie adalah salah satu hidangan bakmie yang identik dengan Malang hingga akhirnya dikenal sebagai Cwiemie Malang.
Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Cwie Mie (Homemade) Praktis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cwie Mie (Homemade) Praktis yuk!
Bahan Cwie Mie (Homemade) Praktis
- Diperlukan of Mie kering/basah (saya pakai 2 bungkus mie burung dara).
- Siapkan of Topping:.
- Sediakan 300 of ayam giling.
- Sediakan 1 siung of bawang putih cincang.
- Siapkan 1 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Minyak Ayam:.
- Sediakan 200 gram of kulit ayam campur lemak.
- Dibutuhkan 100 ml of minyak goreng.
- Gunakan 3 siung of bawang putih cincang.
- Siapkan 1 ruas ibu jari of jahe geprek.
- Gunakan of Pelengkap:.
- Siapkan of Acar timun.
- Siapkan of Selada (karena gag ada aku pakai sawi).
- Diperlukan of Pangsit Baso (lebih mantap kalau ada).
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Sediakan secukupnya of Lada bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
Praktis sekali bukan cara pengolahan cwie mie malang yang lezat ini, karena tidak memiliki trik khusus dalam proses pembuatannya sehingga siapa pun dapat dengan mudah memasaknya. Selain terkenal akan budidaya apelnya, Malang juga terkenal akan varian makanan mie, salah satunya Cwie Mie Malang. Yuk coba resep dan cara membuat Cwie Mie Malang! Cwie Mie Malang Orens - Kulineria Primkopal Puspomal Jl.
Langkah-langkah memasak Cwie Mie (Homemade) Praktis
- Topping: Tumis bawang putih cincang kemudian masukkan ayam giling dan sejumput garam. Aduk2 sampai tekstur ayam seperti gambar. Saya gunakan teflon agar tidak lengket selama menumis..
- Minyak Ayam: Goreng kulit ayam bersama bawang putih cincang dan jahe sampai kering kecoklatan. Setelah itu dinginkan. Saring minyak dan masukkan ke dalam wadah bersih tertutup. Minyak ayam ini bisa disimpan dan dipakai jika diperlukan..
- Rebus Mie sampai matang dan siapkan mangkok. Masukkan minyak ayam kurang lebih 1 sdm, sejumput garam dan lada bubuk ke dalam mangkok. Masukkan mie dan aduk rata..
- Sajikan Cwie Mie dengan topping ayam dan bahan pelengkap lainnya....
Selain cwie mie, ada pula song mie, mie wonton, dan menu lainnya. Topping yang ditawarkan bermacam-macam, begitu juga dengan Tak seperti warung lainnya, Pangsit Mie Kudusan memiliki tekstur mi yang kenyal nan gurih, karena dibuat dengan resep rumahan alias homemade. Cwie Mie identik sebagai masakan khas Malang. Menyerupai bakmi ayam, tapi 'topping' potongan ayam berwarna putih atau kecokelatan dengan selada atau sawi sebagai pendampingnya. Selain itu cwie mie menggunakan selada sebagai pengganti sawi.