Rawon daging sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon.
Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur.
Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.
Rawon adalah salah satu resep masakan sup.
Kamu dapat membuat Rawon daging sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rawon daging sapi!
Bahan Rawon daging sapi
- Gunakan 500 gr of daging sapi.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Siapkan 4 buah of daun jeruk.
- Sediakan 1 jempol of jahe geprek.
- Diperlukan 1 sdm of garam.
- Siapkan 1 sdm of gula merah sisir.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan 1500 ml of air.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 buah of kluwak.
- Diperlukan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
- Gunakan of Bahan pelengkap.
- Siapkan Secukupnya of toge (siram dengan air panas).
Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Lihat juga resep Rawon Sapi Khas Surabaya enak lainnya. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk.
Cara memasak Rawon daging sapi
- Potong dadu daging sapi ukuran sedang lalu cuci bersih sisihkan..
- Pecahkan kluwak lalu ambil isinya (jika keras rendam dengan air panas terlebih dahulu) kemudian haluskan dengan bumbu halus lainnya..
- Panaskan sedikit minyak lalu masukan bumbu halus tumis hingga harum..
- Masukan air dalam panci dan bumbu halus yang telah ditumis tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe biarkan hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukan daging sapi dan tambahkan garam, gula merah, gula pasir, dan kaldu lalu tutup panci biarkan hingga empuk..
- Jika daging masih belum empuk dan air sudah sangat menyusut bisa tambahkan lagi sedikit air didihkan lagi sampai daging empuk..
- Setelah daging empuk tes rasa lalu angkat..
- Sajikan dengan toge..
Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang. Masukkan kaldu sapi ke dalam air rebusan daging. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan batang serai hingga harum. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like.