Resep: Garang Asem Ayam (Tanpa Santan) Untuk Pemula!

Garang Asem Ayam (Tanpa Santan). GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian. Nikmatnya garang asem ayam akan semakin lengkap dengan sensasi pedas menyegarkan yang berasal dari potongan cabai dan belimbing sayur/wuluh.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Cara Membuat Garam asem Ayam Kuah. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Menggunakan Santan. Kalian dapat membuat Garang Asem Ayam (Tanpa Santan) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Garang Asem Ayam (Tanpa Santan) yuk!

Bahan Garang Asem Ayam (Tanpa Santan)

1. Sediakan 300 gram of ayam.
2. Sediakan 1/4 buah of jeruk nipis/lemon.
3. Siapkan 200 ml of air.
4. Sediakan 4 siung of bawang merah.
5. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
6. Diperlukan 6 buah of tomat hijau kecil.
7. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
8. Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk (buang tulangnya).
9. Dibutuhkan 1 buah of serai, memarkan.
10. Diperlukan 5 buah of cabai rawit (boleh lebih).
11. Gunakan 1 ruas of jahe.
12. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
13. Sediakan 3 sdm of minyak goreng utk menumis.
14. Sediakan Secukupnya of air utk merebus ayam.
15. Sediakan Secukupnya of garam, gulpas, dan kaldu bubuk/kaldu jamur.

Warna dari garang asem ayam ini pun menjadi putih kecoklatan, maka dari itu penggunaan bumbu dalam resep ini akan lebih dimaksimalkan lagi. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Garang Asem Tanpa Santan Segar Dan Enak Sekali. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.

Cara membuat Garang Asem Ayam (Tanpa Santan)

1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2. Lumuri dgn air jeruk nipis/lemon dan sedikit garam. Diamkan selama 10 menit. Lalu rebus hingga setengah matang saja. Angkat dan tiriskan. Lalu ambil 250 ml air kaldunya..
2. Siapkan bumbu. Potong2 bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan tomat. Ini aku gak pakai belimbing wuluh karena gak ketemu 🥺. But it's okay 😊.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan cukup layu. Tapi jangan sampai terlalu kering..
4. Masukkan air biasa dan 250 ml air kaldu tadi. Lalu masukkan juga ayam yg sudah ditiriskan. Bumbui dengan garam, sedikit gulpas, dan kaldu bubuk. Tutup wajan dan masak hingga ayam matang. Jangan lupa koreksi rasa..
5. Setelah itu masukkan tomat hijau yg sudah dipotong2 tadi, dan juga cabai rawit utuh. Jika suka pedas bisa ditambahkan. Aduk rata lalu masak lagi selama kurang lebih 5 menit. Matikan api dan sajikan😘. Selamat mencoba 😘..

Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Aduk rata, tunggu hingga mendidih, kemudian koreksi rasa. Biarkan santan menyusut dan ayam menjadi matang.