Gule Kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Gule Kambing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gule Kambing!
Bahan-bahan Gule Kambing
- Sediakan 1 bungkus of daging kambing (dapat bagian kurban).
- Siapkan 2 ltr of air.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 4 ruas of kunyit.
- Sediakan 4 btr of kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt of jinten sangrai.
- Diperlukan 1 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu lainnya:.
- Diperlukan 2 btg of sere.
- Dibutuhkan 4 ruas of jahe.
- Diperlukan 4 ruas of laos.
- Gunakan Secukupnya of kayu manis.
- Dibutuhkan 10 bj of cengkeh.
- Gunakan 4 buah of cabe jawa (aku skip krn tidak ada).
- Gunakan 6 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Diperlukan 1/2 btr of kelapa parut (untuk koyah).
Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit. Songs that you can download and listen to. If the results do not contain the song you are.
Langkah-langkah memasak Gule Kambing
- Rebus air di panci presto hingga mendidih lalu masukkan daging kambingnyaal. (Isinya jangan lebih dari 2/3 panci ya). Jika ada jerohannya direbus terpisah dan dibuang air rebusannya sampai 2x. Lalu masukkan ke rebusan daging. Buang busa2 yg mengambang..
- Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan bumbu lainnya. Lalu masukkan ke panci presto. Masak selama 30 menit dihitung mulai bunyi desisnya keluar..
- Sambil menunggu matang, kita bisa buat koyah gule. Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, lalu diuleg..
- Setelah gule matang, masukkan koyah, aduk rata..
Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak? Kalau sate dan gule sudah terlalu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.