Sop Ayam ala Pak Min Klaten.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sop Ayam ala Pak Min Klaten hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten!
Bahan-bahan Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Sediakan 1/2 ekor of ayam pejantan.
- Siapkan 2 buah of wortel.
- Dibutuhkan 5 buah of buncis.
- Dibutuhkan 2 batang of serai di geprek.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 batang of kayumanis.
- Siapkan 1/4 buah of pala.
- Sediakan 2 ruas of jahe di geprek.
- Siapkan 5 siung of bawang putih di cincang halus.
- Diperlukan Secukupnya of garam, lada dna kaldu bubuk.
- Siapkan 1,5 liter of air.
Cara memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong" lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi, kemudian didihkan air dan masukkan ayam, rebus ayam bersama serai, jahe, daun salam, daun jeruk, pala, kayumanis dan beri garam, lada dan kaldu bubuk, masak sampai ayam empuk dengan api kecil.
- Setelah ayam empuk, tumis bawang putih yang sudah di cincang halus sampai harum, lalu masukkan ke kuah kaldu dan tambahkan juga wortel yang sudah di potong", masak sampai wortel empuk.
- Jika wortel sudah empuk, tambahkan buncis yang sudah di potong", daun bawang yg sudah di rajang. Kalo airnya di rasa kurang bisa di tambahkan lagi, tutup panci dan masak lagi sebentar sampai semua matang, cek rasa dan sajikan.