Sayur Asem Jawa. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Berikut resep yang saya tuliskan kembali resepnya.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Teman-teman dapat menyiapkan Sayur Asem Jawa hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Asem Jawa!
Bahan Sayur Asem Jawa
- Siapkan 10 biji of kacang panjang.
- Gunakan 15 gr of Capar kedelai.
- Siapkan 10 buah of belimbing wuluh atau menyesuaikan.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 buah of bawang merah.
- Sediakan 800 ml of air.
- Gunakan 2 sdm of gula.
- Siapkan 2 sdt of garam.
Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah. Apakah anda sudah mencoba merasakan sensasi sayur asem Jawa Tengah?
Langkah-langkah memasak Sayur Asem Jawa
- Iris tipis bawang putih dan juga bawang merah atau sesuai selera.
- Potong lingkar atau miring belimbing wuluh dan juga kacang panjang. Potongan kacang panjang sesuai selera kalau saya lebih prefer potong panjang.
- Pisahkan capar kedelai dengan kulitnya.
- Didihkan air, masukkan irisan bawang putih, bawah merah, kacang panjang, dan capar. Tunggu hingga setengah matang lalu masukkan gula, garam dan belimbing wuluh..
Jika belum anda patut mencobanya karena sayur ini sangat enak. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Neo Jibles - Sayur Asem (Koes Plus).