Urap Patah (Pepaya Mentah). Masakan Jawa ini merupakan hidangan berupa sayuran direbus dan Aneka sayur yang biasanya disajikan adalah daun singkong, daun pepaya, tauge, kangkung Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan. Ini abon sebenarnya saya bikin sebelum saya bikin abon pandan lho.
Pepaya, buah yang berasal dari dataran benua Amerika yang lebih tepatnya adalah bagian tengah adalah salah satu buah yang sangat mudah ditemui di Indonesia.
Alasannya sederhana, karena pada dasarnya tanaman ini bukanlah tanaman yang tergolong sulit untuk dirawat karena pada dasarnya.
Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran.
Teman-teman dapat memasak Urap Patah (Pepaya Mentah) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Urap Patah (Pepaya Mentah)!
Bahan-bahan Urap Patah (Pepaya Mentah)
- Dibutuhkan 500 gr of pepaya muda yang sudah diserut.
- Diperlukan Segenggam of daun singkong.
- Diperlukan 1/2 butir of kelapa, parut.
- Siapkan 5 buah of cabe merah kering, giling halus.
- Sediakan 3 of siuang bawang merah.
- Siapkan Segenggam of ikan teri.
- Siapkan 2 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
Yuk simak cara membuat urap tersebut di sini. Sekilas penampilan dari urap sama dengan trancam dan lawar, namun sebenarnya bahan-bahan yang digunakan berbeda. Pepaya adalah buah yang kaya vitamin dan mineral. Kali ini kita akan mempelajar cara menanam pepaya yang benar supaya cepat berbuah.
Langkah-langkah membuat Urap Patah (Pepaya Mentah)
- Kukus pepaya serut sebentar sampai agak lembut..
- Rebus daun singkong sampai matang, peras, dan potong.
- Gongseng kelapa parut, cabe kering giling dan ikan teri, sampai kecoklatan dan wangi.
- Giling adonan kelapa Gongseng bersama bawang dan garam, aduk rata.
- Tambahkan daun singkong, pepaya kukus, aduk sampai tercampur, tambahkan air jeruk nipis.
- Sajikan sebagai kudapan.
Sebagai salah satu buah yang kaya akan vitamin dan juga mineral, pepaya sangat dicari oleh masyarakat untuk memenuhi gizi harian mereka. Pepaya, yang dalam istilah ilmiah disebut Carica, pepaya merupakan tanaman asli Amerika yang beriklim tropis. Pepaya bukan tanaman asli Indonesia namun karena daerah asalnya beriklim sama dengan Indonesia maka ia bisa tumbuh subur di seluruh pelosok Indonesia. Budidaya pepaya sebenarnya cukup mudah dan sederhana. Pepaya memiliki buah dengan rasa manis, biasa dikonsumsi sebagai hidangan penutup setelah makan.