Ayam goreng bacem tanpa air kelapa. Resep Ayam Bacem Goreng Tanpa Air Kelapa Tetap Legit Ayam bacem goreng makanan khas jogja atau kalasan, rasanya yg manis legit gurih cocok dipadukan dengan. Resep ayam bacem goreng versi Crispy ini enak banget, bumbunya meresap sampe ketulang, ada tips khusus dalam pembuatannya, resep ayam ini ditambah resep. RESEP AYAM BACEM GORENG LEZAT DENGAN AIR KELAPA
Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga terkenal sebagai gudang kuliner yan enak enak.
Pasti teman teman sudah tahu dan mendengar kelezatan.
Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Ayam goreng bacem tanpa air kelapa hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam goreng bacem tanpa air kelapa yuk!
Bahan Ayam goreng bacem tanpa air kelapa
- Gunakan 1 kg of ayam (aku pakai banyaknya sayap).
- Gunakan Secukupnya of cuka/lemon.
- Sediakan of ± 450ML Air.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 bulat of Gula merah.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 4 bulat of kemiri.
- Sediakan of Kunyit, Jahe (takarannya bisa di liat di foto yg langkah ya 🙏).
- Dibutuhkan Secukupnya of Kecap.
- Diperlukan Secukupnya of garam, penyedap rasa, Merica, gula putih.
- Sediakan of Bumbu cemplung.
- Diperlukan 2 batang of serai (geprek).
- Diperlukan of Lengkuas (geprek) takarannya bisa di liat di foto langkah ya 🙏.
- Siapkan 6 of daun salam.
Bumbu Halus Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Selain itu, tentunya air kelapa selama ini diketahui bermanfaat untuk kesehatan, dapat meningkatkan energi hingga imunitas tubuh. Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa.
Cara membuat Ayam goreng bacem tanpa air kelapa
- Cuci bersih ayam 👉 Baluri dengan cuka/lemon & diamkan sebentar (guna menghilangkan amis) 👉 Cuci bersih ayam kembali 👉 Kukus ayam ± 5 menit setelah air mendidih (ga di kukus pun gapapa yaaa).
- Panaskan minyak, Masukkan bumbu halus + masukan bumbu cemplung 👉 Tumis hingga wangi 👉 Masukkan ayam dan tambahkan air.
- Masak hingga air surut (aku pake api kecil banget dan wajan ditutup agar bumbu merap), Jangan lupa sesekali aduk dan jangan lupa koreksi rasa yaaa 😘 (oiya kalau mau ditambahkan tahu/tempe, masukinnya kalau air udah agak surut yaa.. Biar tidak hancur).
- Cara menggoreng ayam: 1. Panaskan minyak dalam wajan 2. Masukan ayam 3. Goreng dengan api sedang sebentar aja jangan lama dan di tinggal yaa.. karena mudah gosong 😅.
Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Ayam goreng bacem rasanya sedikit manis biasanya masakan manis disukai orang jawa tapi sekarang Campurkan air secukupnya aduk rata ungkep ayam sampai air meresap. Sajikan ayam rica-rica dengan Ayam goreng serundeng terbuat dari kelapa yang dimasak bersama dengan ayam. Penasaran dengan rasa ayam bumbu bacem? Silahkan coba sendiri resep dibawah ini.