Garang Asem Ayam Kampung.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Garang Asem Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Garang Asem Ayam Kampung yuk!
Bahan Garang Asem Ayam Kampung
- Gunakan 1 ekor of ayam kampung potong² cuci bersih.
- Siapkan 500 ml of santan kental.
- Sediakan 7 buah of belimbing wuluh.
- Sediakan 5 siung of bawang putih iris.
- Gunakan 8 buah of bawang merah iris.
- Gunakan 10 buah of cabai rawit utuh.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Diperlukan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 3 cm of lengkuas dimemarkan.
- Siapkan 1 batang of sereh geprek.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Cara memasak Garang Asem Ayam Kampung
- Potong ayam beberapa bagian kucuri dengan air perasan lemon / jeruk nipis kemudian cuci bersih kembali..
- Tumis bawang merah, bawang putih yg sdh di iris² sampai harum kemudian masukan daun salam, daun jeruk, kengkuas dan sereh.
- Masukan air masak sampai mendidih, kemudian masukan ayam nya masak sampai ayam empuk. Kemudian masukan santan nya aduk rata.
- Kemudian masukan cabai rawit utuh, irisan belimbing wuluh dan tomat hijau kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, test rasa nya, masak hingga kuah sedikit menyusut, matikan api, garang asem ayam kampung siap di sajikan..