Resep: Arem Arem Mie Kekinian

Arem Arem Mie.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Arem Arem Mie hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Arem Arem Mie!

Bahan-bahan Arem Arem Mie

1. Siapkan 1 bungkus of mie telur.
2. Sediakan 2 siung of bawang putih diulek dengan 1/4 sdt merica.
3. Gunakan 150 ml of santan.
4. Siapkan 1 buah of wortel (kecil) parut dengan parutan keju.
5. Sediakan 1 batang of daun bawang, iris halus.
6. Siapkan 1/2 sdt of garam.
7. Diperlukan 1/4 sdt of kaldu jamur bubuk (opsional).
8. Diperlukan 2 butir of telur, kocok rata.
9. Siapkan 2-3 lembar of daun pisang.
10. Dibutuhkan 10 buah of tusuk gigi.
11. Siapkan of SAMBAL GORENG HATI :.
12. Sediakan 5 pasang of hati ampla, bersihkan. Rebus hingga empuk.
13. Dibutuhkan 1 buah of kentang, potong dadu kecil.
14. Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas, memarkan.
15. Sediakan 3 lembar of daun jeruk, iris halus.
16. Siapkan 1 sdm of garam.
17. Diperlukan 1 sdm of gula.
18. Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk (opsional).
19. Diperlukan 2 sdm of minyak untuk menumis.
20. Diperlukan of Bumbu halus :.
21. Siapkan 5 buah of cabai merah besar.
22. Gunakan 5 butir of bawang merah.
23. Gunakan 2 siung of bawang putih.

Langkah-langkah membuat Arem Arem Mie

1. Bersihkan daun pisang. Layur daun pisang dengan cara membakarnya sebentar di atas api kecil agar lentur dan tidak mudah sobek..
2. Rebus mie telur hingga setengah matang. Angkat, dan tiriskan..
3. Campur bawang putih dan merica yang telah diulek dengan garam dan kaldu bubuk. Tambahkan santan, didihkan..
4. Masukkan mie, wortel parut dan daun bawang iris. Aduk rata hingga santan meresap, matikan api kompor. Sisihkan. (Sambil menunggu mie dingin, buat isiannya).
5. Setelah mie dingin, tuang kocokan telur. Aduk rata. Mie siap diisi..
6. Tata mie di atas daun pisang, isi dengan sambal goreng hati. Gulung sambil dipadatkan. Semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga bahan habis..
7. Masukkan bungkusan mie ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus selama kurang lebih 45 menit. Sajikan hangat..
8. Sambal goreng hati : siapkan bahan, goreng kentang hingga empuk..
9. Tumis bumbu halus bersama irisan daun jeruk, lengkuas, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu harum dan matang..
10. Masukkan hati ampla rebus dan kentang goreng. Aduk hingga rata. Siap digunakan sebagai isian arem - arem mie..