Gulai Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Gulai Kambing hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Kambing!
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Siapkan 1/2 Kg of daging kambing.
- Gunakan 5 of Bawang merah iris.
- Dibutuhkan 2 of kayu manis.
- Dibutuhkan 5 of Cengkeh.
- Siapkan 1 of Tomat merah agak besar, iris.
- Diperlukan 2 of Tomat hijau agak kecil, iris.
- Gunakan 3 of kapulaga.
- Sediakan 1 ruas jari of lengkuas keprek.
- Gunakan 4 of Daun Salam, remas.
- Gunakan 4 of Daun jeruk, remas.
- Siapkan 1 Batang of serai keprek.
- Siapkan 2 batang of Daun bawang (diris).
- Dibutuhkan of Gula, garam, penyedap rasa.
- Diperlukan 200 ml of Santan instan.
- Siapkan 1 liter of Air.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Gunakan 5 of Bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt of jintan.
- Siapkan 1 sdm of lada putih.
- Sediakan 1/2 biji of pala.
- Diperlukan of Minyak utk menumis.
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing
- Iris kecil² daging kambing atau ssuai selera, cuci bersih tiriskan.
- Panaskan minyak utk menumis masukan bawang merah iris, Daun salam, Daun jeruk, Serai, Lengkuas sambil terus diaduk.
- Lalu masukan bumbu yg sdh d haluskan, aduk rata.
- Lalu masukan kapulaga, kayu manis dan cengkeh, garam gula penyedap rasa.
- Lalu tambahkan daging kambing, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air.
- Cros rasa, diamkan sampai benar² matang dan empuk daging nya (15-20 menit).
- Jika sudah matang, tambahkan santan instan, irisan daun bawang, dan tomat.
- Cek rasa lagi... angkat dan siap di hidangkan, paling enak d tambahkan dgn taburan bawang goreng dan krupuk emping...😍😍👍🏼.