Name: Tahu Telur Surabaya
Ingredients: Bahan gorengan:; 3 butir telor, kocok lepas; 2 buah tahu, potong dadu; 1 siung bawang putih, cincang; 1 batang daun bawang, iris tipis; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt kaldu jamur (bisa skip); Secukupnya minyak utk menggoreng; Saus kacang:; 100 gram kacang tanah sangrai; 3 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit; 1/2 sdt garam; 1 sdt petis udang; 3 sdm kecap manis; 150 ml air hangat; Pelengkap:; Tauge, direbus; Bawang goreng; Kerupuk

Tahu Telur Surabaya.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Tahu Telur Surabaya hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tahu Telur Surabaya yuk!

Bahan-bahan Tahu Telur Surabaya

Diperlukan of Bahan gorengan:.
Diperlukan 3 butir of telor, kocok lepas.
Diperlukan 2 buah of tahu, potong dadu.
Sediakan 1 siung of bawang putih, cincang.
Gunakan 1 batang of daun bawang, iris tipis.
Diperlukan 1/4 sdt of garam.
Diperlukan 1/4 sdt of merica.
Gunakan 1/4 sdt of kaldu jamur (bisa skip).
Sediakan Secukupnya of minyak utk menggoreng.
Gunakan of Saus kacang:.
Sediakan 100 gram of kacang tanah sangrai.
Diperlukan 3 siung of bawang putih.
Sediakan 15 buah of cabe rawit.
Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
Siapkan 1 sdt of petis udang.
Sediakan 3 sdm of kecap manis.
Dibutuhkan 150 ml of air hangat.
Diperlukan of Pelengkap:.
Siapkan of Tauge, direbus.
Siapkan of Bawang goreng.
Gunakan of Kerupuk.

Langkah-langkah membuat Tahu Telur Surabaya

Campur semua bahan gorengan dalam wadah, aduk pelan2 kemudian goreng (1/2 bagian atau lgsg sekaligus) dgn api sedang sampai matang kecoklatan, sisihkan.
Campur dan haluskan semua bahan saus kacang sampai bertekstur kental..
Tata tahu telur yg sdh digoreng di piring saji, tambahkan tauge yg sdh direbus kemudian tuangi dgn saus kacang, taburi dgn bawang goreng, dan lengkapi dgn krupuk..