Rawon Patah (Pepaya Mentah).
Teman-teman dapat memasak Rawon Patah (Pepaya Mentah) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rawon Patah (Pepaya Mentah) yuk!
Bahan Rawon Patah (Pepaya Mentah)
- Dibutuhkan 1 of pepaya mentah.
- Dibutuhkan 2 ons of daging.
- Gunakan 5 of bawang putih.
- Diperlukan 8 of bawang merah.
- Gunakan 3 of kemiri utuh.
- Siapkan 3 of cabe kecil.
- Dibutuhkan Seruas of jari Laos.
- Gunakan Seruas of jari Jahe.
- Diperlukan 1/2 ruas jari of kunyit.
- Dibutuhkan Seiris of pala.
- Gunakan 1/4 sdt of jinten.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 3 of kluwek (yang ndak pahit).
- Sediakan 1 batang of sere.
- Dibutuhkan 6 of daun jeruk purut.
- Siapkan 2 ruas jari of telunjuk kayu manis.
- Gunakan 1 1/2 sdm of Garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of Gula.
- Sediakan 1 sdt of Kaldu bubuk.
- Gunakan 1 liter of Air untuk kuah.
Cara membuat Rawon Patah (Pepaya Mentah)
- Cuci bersih semua bahan.
- Rebus daging sekitar 30 menit.
- Siapkan bumbu, uleg/ blender hingga halus, untuk kluwek diicip dulu ya yang ndak pahit.
- Potong dadu tipis pepaya dan daging yang sudah mateng.
- Gongsong bumbu dengan sedikit minyak, beri sedikit air di sisa ulegan campur jadi satu, aduk terus hingga kandungan air hilang dan bumbu matang.
- Masukkan semua bumbu dan bahan, beri air aduk rata masak hingga mendidih, matang dan sajikan 😋.
- Pemotretan dulu yaa.
- Cekrik.
- Ini juga dan masih ada lagi sebenarnya 🤭 tapi ini aja dehh. Terimakasih ❤️.