Soto Kudus.
Kawan-kawan dapat memasak Soto Kudus hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Kudus!
Bahan-bahan Soto Kudus
- Sediakan 1/2 ekor of ayam bagi 2.
- Gunakan Secukupnya of Minyak untuk menumis.
- Gunakan 1.5 liter of air.
- Siapkan 1 batang of daun bawang, iris halus.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Gula.
- Gunakan Secukupnya of Kaldu ayam bubuk jika suka.
- Gunakan of Bumbu halus ;.
- Gunakan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt of jinten.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan of Bumbu cemplung :.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 of bayang sereh.
- Diperlukan of Bahan pelengkap :.
- Diperlukan of Nasi putih hangat.
- Siapkan of Jeruk nipis.
- Gunakan of Telur rebus.
- Diperlukan of Daun bawang, iris halus.
- Dibutuhkan of Bawang putih goreng.
- Diperlukan of Taoge, seduh air panas.
Cara memasak Soto Kudus
- Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam. Rebus kurleb 5 menit, dan buang air rebusan pertama. Dan sisihkan kembali 1.5 liter air kedalam panci, rebus ayam hingga empuk. Sambil menunggu, tumis bumbu halus, masukkan garam, gula dan bumbu cemplung. Masak hingga harum..
- Masukkan tumisan ke rebusan ayam tadi, aduk dan tes rasa dan beri sedikit daun bawang. Biarkan kurleb 10 menit hingga bumbu meresap ke ayam. Angkat ayam, dan goreng 1/2 kering lalu suwir-suwir.
- Cara penyajian, ambil nasi taruh dalam mangkuk, beri toge yang sudah diseduh. Beri ayam suwir dan daun bawang, siram dengan kuah lalu beri irisan telur dan beri taburan bawang putih goreng..
- Soto khas kudus siap dinikmati..